连日多雨，虾降价、鱼涨价

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　　夏季是水产品的消费旺季，相比较猪肉等白肉，鱼虾等更受市民的欢迎。

　　扬子晚报记者走访市场了解到，最近淡水鱼中，除了鲢鱼价格环比小幅回落外，其余淡水鱼价格环比均有不同程度上涨，草鱼、鲫鱼同比跌幅较大，主要是因为月内连续多日梅雨，长江沿线的降水量很大，一些鱼塘出现了跑塘现象；加上梅雨季的低压、高温度，对水产品运输也造成一定影响。最近常见的淡水鱼的上市量同比减少了20%左右。

　　基围虾批量上市，带动虾价整体回落。进入6月份，市场虾类慢慢进入旺季，当前市场虾类主要以河虾、南美白对虾和小龙虾为主；其中淡水小龙虾依旧倍受欢迎，月末受暴雨影响，价格有所上扬。来自南通、上海等地的南美白对虾开始大量上市，由于养殖面积同比放大，上市时间有所提前，上市量同比增加了74.8%，价格回落明显，青虾批发价为90.14元/公斤，价格环比也有所下降，环比跌幅4.9%，但同比上涨27.3%。

　　丝瓜正当季，食用起来特别方便，皮一削，一洗切切就可以烧了，今天给大家介绍的这道菜就是用基围虾搭配丝瓜，虾球吃起来Q弹，丝瓜鲜美，一口一个真的很过瘾。柳扬