这家农场的鱼儿会“跑步”

图为跑道养鱼。张园摄

　　“一天到晚游泳的鱼啊，鱼不停游……”这是歌手张雨生的一首歌。难道真有这样的鱼？没错！在我市东兴镇海镇村鑫源家庭农场里，就有一片鱼塘，养鱼人通过增氧、加速水流，使鱼儿养在“跑道”里，顶着水流游动，进行“有氧健身”。

　　昨天下午，记者在农场看到，这些“跑道”是长23米、宽5米的流水槽，通过机械造浪造流，在整个大池塘里形成环形水流，水流流经水槽，进而实现在“跑道”内对鱼进行集中喂养。看似平静的水面在打开自动投饵机后的短短几秒钟内“暗流汹涌”。一个个深色的鱼鳍渐渐浮出水面，紧接着一大片黑压压的鱼群“背靠背”争先恐后地抢食饵料，水面很快被数不尽的鱼儿挤得满满当当，场面很是震撼。

　　在尚未投食的“跑道”内，鱼儿顶着水流游动。记者发现与普通饲养的鱼儿相比，“跑道”里这些常年运动的鱼儿线条好，人一走近，活蹦乱跳，水花飞溅。

　　农场主陶鑫介绍，“跑道”养鱼就是在池塘里建多条养鱼槽，利用推水设备，使整个池塘形成“回”字形水流，借助增氧设备，在流水槽内形成高密度养殖。鱼顶水游，就像在跑步机上进行有氧健身一样，这样饲养的鱼肉质比较紧实鲜活。据了解，“跑道”养鱼的学名叫低碳高效池塘内循环流水养鱼技术，这套技术由美国奥本大学设计，我市通过美国大豆出口协会引进。今年年初，在市农委水产站的悉心指导下，陶鑫在300亩的鱼塘内，建成22个长23米、宽5米的“跑道”，里面放养四大家鱼、鳜鱼、鮰鱼等品种。

　　“你看，虽然鱼塘总面积有300亩，但养殖面积不足4亩。除了跑道以外，其余所有的水面都是为了给跑道内的鱼儿培育完美的水体，保障养殖环境。”陶鑫解释，在这种模式下，每个“跑道”的产量就将高达1.5万公斤，折算下来亩产量高达9万公斤，是普通养殖的4~5倍。

　　“跑道”养鱼不仅增加了养殖密度，更重要的是减少了养殖污染。在“跑道”的另一端，设置了集污设备。急速的水流把鱼粪、残存的饲料等推向集污区，经简单脱水处理后，废料作为种植水果、蔬菜的有机肥。剩余肥水再次循环流进水泥槽以外的净化区，净化区中养有适量的螺蛳、花白鲢和水生植物等，它们依靠剩余肥水和浮游生物生存，生态循环从而真正实现高密度养殖污水的零排放。

　　“高密度养殖之后粪便很多，如果按照传统的养殖方式，鱼的排泄物都会沉在水底，对水质不好，但通过吸污泵收集起来，再通过水质处理、生态处理后，就能做到养殖尾水循环利用，减轻了对自然排放的压力。”市农委水产站站长朱爱奇介绍，利用这项新技术，成鱼上市时间比原来缩短了一半，不仅节约成本还易于管理，更重要的是还能实现零水体排放，保护养殖环境。

　　养鱼方式一改变，让生态效益和经济效益取得双丰收。陶鑫给记者算了一笔账，按照平均一斤鱼6~8元计算，一个“跑道”年产值将高达20万元。倘若养殖长春鳊、鮰鱼等高档鱼类，效益还将大幅增加。

　　据了解，我市今后还将借助“低碳高效池塘循环流水养鱼技术”，探索青虾、白对虾等高档水产品的高密度流水养殖，并在水面种植水生蔬菜，进一步优化水产产业结构，提升水产产业的质量和效益。