省局樊路宏副局长带队调研苏州食品安全监管工作

　　近日，省局樊路宏副局长带领省局食品餐饮监管处有关同志调研苏州食品安全监管工作，督查昆山品牌产品进口交易会（以下简称：昆交会）食品安全保障前期准备情况。 

　　调研期间，樊路宏副局长听取了苏州市局及昆山、常熟市局食品安全监管工作情况汇报，重点了解了昆交会食品安全保障前期准备及农村集体聚餐食品安全综合治理现状，现场检查了昆交会接待酒店等餐饮单位，实地考察了常熟市古里镇农村集体聚餐食品安全监管情况。昆山市金健宏副市长、常熟市周灵群副市长陪同调研。 

　　樊路宏副局长肯定了今年以来苏州市餐饮服务食品安全监管工作取得的成绩，对昆交会食品安全保障前期准备及昆山、常熟等地加强农村集体聚餐食品安全规范管理工作表示满意。调研中，樊路宏副局长强调，昆交会食品安全保障工作被列为省里重点工作之一，苏州市、昆山市要高度重视，把昆交会食品安全保障工作作为当前一项重点工作来抓，周密安排，积极做好各项准备工作；进一步梳理食品安全隐患，排查食品安全风险，查漏补缺，消除隐患；要做好预案，完善食品安全突发事件应急处置方案与措施，加强部门配合，确保全面完成保障任务。基层食品药品监管部门任务重、责任大，要进一步夯实基础，强化基层，落实责任，努力防控食品安全风险，推动餐饮服务食品安全保障水平再上新台阶。苏州市局制定的农村集体聚餐食品安全管理指导手册，采取民间厨师登记备案、厨师培训和体检、签订食品安全责任书等易行、有效的管理措施具有创新性，常熟古里镇建立基层食品安全网络员队伍，在保障农村集体聚餐食品安全方面发挥了积极作用，建立、落实备案登记、责任书、上门指导、责任追究、食品安全事件应急处置、“公示”和“黑名单”等制度以及加强民间厨师队伍建设的做法符合地方监管特点，针对性较强，省局要认真研究采纳，主动作为，积极探索，加强社会综合治理，着力解决农村集体聚餐等难点热点问题，防控农村集体用餐食品安全风险。 

　　                                                                                                        （省局食品餐饮监管处、苏州市局）