记者体验朝鲜中餐馆：套餐丰盛 出乎意料

新华网北京6月28日电据“新华国际”客户端报道，新华社驻平壤分社办公室旁边有一家朝鲜冷面馆，甭管春夏秋冬，一到中午，总是门庭若市。

一天，记者也想进去看看，到门口被拦住，“有票吗？”

餐厅内景

在朝鲜，许多价格极其低廉的餐厅都不是想进就能进，而需要凭票入场。因为这些餐馆作为朝鲜党和国家福利，只提供给本地人，外国人要想体验一番，往往难如上青天。前两天，记者就“偶然地”进去了一家。

【凭票入场】

2014年11月25日的朝鲜内阁机关报《民主朝鲜》刊登了一篇名为“香满楼大众食堂”的文章，里面说在当年“光明星节”（2月16日，这是朝鲜最重要的节日之一）举办的全国料理技术竞赛中，“香满楼”一举夺魁。

资料图：“香满楼”

从外表看，这家店的深褐色圆形建筑风格让人有一种古代酒楼的即视感，招牌上用朝文和中文分别写着“香满楼大众食堂”、“香满楼酒家”几个醒目大字。

在今天的朝鲜，除了一些古迹和领导人特批的地点外，几乎很少看到建筑物上有中文标示，光是看到这几个字，记者的热泪就差点伴随思乡之情一起涌出来。

资料图：“香满楼”夜景

饭店入口处有大批朝鲜群众正排队进入，可能是因为周六的缘故，食客特别多。记者随着朝鲜民众正准备进去，忽然被门口服务员拦下，“请出示介绍票”。

介绍票？这下可把记者难到了。记者定了定神，问服务员，哪里能买票？她手向左一指，“那边就有”。

记者顺着环形走廊，走到尽头，看到一个房间，正面露出一个低矮的小窗口，里面坐着一位服务员。记者蹲下身子，努力探着头，和里面对话：

新华国际客户端：请问，这儿卖介绍票吗？

服务员：介绍票不卖，而是领取制，今天限量票已全部发给平壤市民、军队士兵了，明天早上再来领吧。

无奈的记者正准备打道回府时，走过来一位领导模样的女同志，记者赶紧抓住机会，诚挚地向她表明来意，终于从她手里得到一张限额为5人的“介绍票”（这里的介绍票都是团体票，最小单位是5人）。

饭票

记者仔细看了看这张来之不易的“饭票”：上面印着两个蓝色圆形小戳，中间写着“点心”，时间为“主体103年11月29日中午12时”（注：主体历为朝鲜民主主义人民共和国自1997年起使用的历法，年号为主体，追尊主体思想创立人金日成的出生年1912年为元年）。

随后，记者举着票，理直气壮地向餐厅走去。看门的服务员看到记者出示介绍票时，明显有些惊讶，好像在说：你们怎么弄到的？

【3元一餐】

按照服务员的指示，记者一行到前台，凭“票”交钱，一共17250朝币（约合15元人民币），平均每人3元。当时记者心里一阵偷乐，以为是国内的自助餐，买了票进去随便吃，等真正进了餐厅才发现如意算盘打得太早。

就在记者径直走进一楼大厅，准备落座时，饭店内部人士经过商议，把记者在内的“老外”们带到了二楼的大包间单独用餐。

包间

包间内共有3、4张桌子，大概可容纳20人左右。包间内的柜子上，摆着一台电视和一套音响。但服务员并没有为记者打开。

一位懂中文的年轻女服务员进来为记者服务。她说，记者的“介绍票”含一份套餐，包括两个冷盘（一块鸡腿肉、一碟凉拌鱿鱼）、100克捞面、一笼粤式点心（这么丰盛！真是出乎意料），如果要点其他炒菜和主食还需另按美元付费。

套餐

记者不解，刚刚在一楼大厅明明看到有朝鲜当地人在吃炸酱面。服务员解释说，客人可以凭票选择到不同大厅吃饭，而不同厅供应的套餐不同：分别专供点心、炸酱面、蔬菜包等，而记者好不容易弄到的“介绍票”其实是就是“点心餐票”。

由于记者的介绍票包含5人套餐，虽然记者一行只有4人，但服务员还是按照5人份上菜。几位服务员轮流上菜，不一会儿，桌子就摆满了。

点心组合很精致，包括一个里面夹着花生酱的流沙包、一个麻团、三个面粉做的圆形的小点心。

可能是记者当时已饥肠辘辘，或是很久没有尝到家乡的味道，觉得那点心有些“金鼎轩”的感觉。

至于所谓的港式“捞面”里面，放了猪肉块、冻豆腐、胡萝卜和薄薄的鸡蛋片，咬一口是浓浓的黑胡椒味，正宗与否就不说了。

毕竟在中餐馆，为了体验一把久违的中餐，记者点了几道家常菜：香菜羊肉、炒时蔬、烤扇贝、红烧鱼丸。尽管4个人怎么努力吃，终究还是没有吃掉这5人份套餐。最后，两三个服务员上来，为我们打包。

炒菜

至于口感，一方面因人而异，另一方面要求也不能太高，各位说呢？

【朝鲜两代领导人亲临的中餐馆】

新华国际客户端了解到，这里掌勺的厨师虽然是朝鲜人，但很多都在中国短期学习过，并且曾在全国料理大赛中获得过不俗成绩。

后厨

值得一提的是，金正日和金正恩两代领导人都曾亲自来“香满楼”视察，金正日更是在1989年和2010年来过两次。服务员自豪地说，“领导人来指导工作时还在顶层的宴会厅品尝了这里的中式料理，均表示十分满意。”

对于朝鲜百姓来说，虽然香满楼的味道或许不及雇有中国厨师的中餐厅那么地道，但吃惯了朝鲜料理，周末来换换口味也还是不错的。

朝鲜最高领导人金正恩上台以来，朝鲜各地涌现了不少特色餐馆，很大程度上方便了朝鲜百姓以及记者这样长期驻朝的“歪果仁”。