梅雨季野外"蘑菇君"疯长 紫金山有246种大型真菌
连续雨水后，气温一下就升高了，梅雨季，也到了野蘑菇生长高峰期。近日，有市民在紫金山发现悬铃木树上居然长出了“灵芝”，在树上层层叠叠的，数量较多，为纯白色。但专家提醒说，在南京野外生长的蘑菇，有毒无毒非常难以分辨，不能随便食用。
近日有网友在微信朋友圈发照片说，他在紫金山游玩时看见一棵梧桐树上长满了蘑菇，“这种蘑菇感觉和灵芝很像，摸上去还是硬硬的，”他觉得这种蘑菇应该是有毒的，因为健康的“蘑菇”不会长在树上。
中山陵园管理局植保专家居峰介绍，这种“蘑菇”其实叫“树舌灵芝”，又称树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌。通常生长在杨、桦、柳、栎等阔叶树的枯立木、倒木和伐桩上。在紫金山地区，由于气候、湿度等因素影响，这种树舌灵芝长得还蛮多的。他说，树舌灵芝是大自然生态中的一个真菌分子，它和众多真菌一起，是森林生态系统中物质循环和能量转化的重要连锁环节。它也是大自然赏赐给人类的重要药材资源，具体有调节机体免疫系统、抗肿瘤、抗病毒、消炎抗菌等作用。
据悉，管理部门一直未对树舌灵芝进行清理。它们属于多年生的，“高龄者”可达20多年。而在紫金山地区，最“高龄”的已达10多年了。
它们长在梧桐树上，更是一种艺术品，因为长成后体积硕大，成长过程中千姿百态。树舌灵芝的菌管口面，在新鲜时一般呈灰白色，如果细心保护，就是艺术创作的天然画布。
多数灵芝“功效”未经医学证明
资料显示，紫金山大型真菌有246种，堪称“大型真菌资源库”。专家说，“这是原金陵科技学院副教授朱炳根老师调查的成果，其中有103种为江苏省首次发现。”
在对紫金山的调查中，朱炳根发现了不少独特的真菌资源，其中灵芝资源就有16种。另外，研究过程中还首次发现有灵芝属的一个种和属于子囊菌亚门的3个种，有待确定分类地位。虽然传说中灵芝具有神奇作用，但到目前为止，多数灵芝“功效”未经医学证明。
进入梅雨季，真菌其实在“疯长”，据介绍，在南京，蘑菇的形态非常多样，小的蘑菇菌伞比针头大不了多少；色彩也很缤纷。其中很多野生蘑菇是有毒的，甚至有一种属于以美味为代名词的“牛肝菌”科——黄粉牛肝菌。
野外蘑菇不可以随便食用
很多菌类植物看着长得嫩嫩的，却不一定能吃，带毒。
如何区分是否有毒？专家说，通常情况下，毒蘑菇比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或斑块，菌柄上常有菌环，而无毒蘑菇很少有菌环；野生毒蘑菇多呈金黄、粉红等色彩，颜色鲜艳漂亮，而无毒蘑菇则多为咖啡色、淡紫色。还有一个简便的分辨方法，新鲜野蘑菇折断菌杆细看，无毒野蘑菇通常分泌物清亮如水，菌面撕断不变色，而有毒蘑菇撕断后在空气中易呈赤褐色。也有人说，地上的蘑菇大多有毒，树上的蘑菇会安全。但专家表示，南京也有有毒真菌生长在腐木上。
民间有一些鉴别方法其实并不可靠，比如依据颜色是否鲜艳、生蛆、长虫、有没有酸臭味、煮后是否使大蒜和银器变黑等来判断是不科学的。比如，紫金山地区有一种金黄色的蘑菇，名为“红鳞花边伞”，白色的菇伞非常典雅，但只需要一株，十几小时就能致人死亡。
