南京粽子销售：传统粽子为拼销量无奈披“卡通”外衣

　　端午将至，作为“主角”的粽子早已占据各大卖场的促销专柜。记者今日走访南京部分超市及西点连锁店发现，部分老字号粽子销量下滑，无奈披上“卡通”外衣博销量，而部分西点连锁企业主打的新式粽子供不应求卖断货，粽子销售市场呈现“冰火两重天”现状。

　　冰：传统粽子品牌为拼销量无奈披“卡通”外衣

　　记者前往市区某老字号粽子品牌销售点，发现已经关门。随后搜寻南京市内该品牌其他销售点，发现目前仅在江宁有两家门店，较往年大大缩水。随后记者前往大型超市，在促销区看到了该品牌的身影。对于门店“缩水”，销售人员表示并不清楚具体原因，但她告诉记者，今年该品牌主要在超市进行促销。

　　记者看到该品牌粽子礼盒价格从58元到298元不等。与往年有所不同，今年该品牌主推的两款粽子礼盒都披上了“卡通外衣”：一个是“米奇”系列，一个是美国队长、钢铁侠系列。记者留意礼盒背面的说明。“洋气”的外表之下，其实还是枣泥、蛋黄肉等传统口味。销售人员告诉记者，作为传统企业，主打的口味还是没有变的，西式化的包装也是为了能博销量。据销售人员透露，这两款粽子是目前销量最好的，但每天的销售量也仅在几份到几十份之间。

　　火：西点品牌主打新式“高端棕”节前一周已卖断货

　　“吃糕粽，得高中”，在位于南京湖北路一家元祖食品的店门口，一行醒目的标语张贴在玻璃门上，招揽着来往的顾客。记者走进店内，空空如也的粽子包装盒散落满地，若不是垫着脚，根本无法走动。两三个店员一直忙碌着，记者询问了半天才抽空交谈了起来。

　　原来，趁着端午节，作为主打西式糕点的元祖也打起了粽子的主意，“菌菇粽”、“雪冰粽”、“鲍鱼粽”、“松茸粽”等一系列各种口味的粽子礼包横空出世。其中，无一例外都搭上了高考的“快车”。“来买粽子的除了单位发节礼，送亲戚朋友的外，就是送要高考或者中考的孩子们了。”一位店员告诉记者，临近过节，粽子的销量特别好，一个上午还没到11点，店内就铺满了废弃的包装盒子。门口趴活收纸箱子的老人也忙的不亦乐乎，来来回回搬着箱子。而目前，店内就只剩三、四种礼盒可选，其余的在一周前就已经卖断了货。

　　“亲戚家的小孩马上就要高考了，刚好碰上端午节，一琢磨，干脆送点粽子过去，既表了心意，又有着美好的祝福，一举两得。”在收银处，一位正在买单的市民告诉记者，每年端午、中秋等节日，都会给自己家亲戚送礼，这几天刚好亲戚家孩子要高考，送上粽子，也希望孩子能在高考中取得好成绩。

　　此外，今年传统咖啡店“星巴克”也推出178元/盒的星冰粽。一位星巴克店员告诉记者，星冰粽销量很好，现在买可以立刻提取粽子，网上购买则需要与客服预约到相应门店提取。

　　消费者：钟意“老味道”，本土粽销售火爆

　　部分消费者表示，购买新式“高端粽”礼盒主要是送亲朋好友，自家过节还是更青睐传统口味。戴小姐告诉记者，自己虽然是80后，但今年过节将自己动手包粽子。“我家宝宝今年2岁半，我准备自己选好食材给她包粽子，她吃的健康，我也放心。”戴小姐说，自己包粽子的手艺是妈妈教的，每年端午，一家人去菜场挑粽叶，采购食材，回来泡米，不仅是吃的安心，更是一种浓浓的家庭氛围。

　　“我们今年还没买粽子，现在都是真空包装的，再也吃不出我们小时候的味道了。”张大爷和老伴是带着孙女来逛超市。对于市面上一些冰淇淋口味的新式粽子，张大爷也表示不太会给孩子多吃，希望孩子能记得传统味道。在一家老牌粽子专柜前，市民李阿姨手里拿着刚挑选好的白糖枣泥棕。“这个是老牌子了，我们一家每年就认准它，但门面店好像越来越少，还好超市里还有零售的。”李阿姨说，现在粽子的种类和口味越来越多，但在她看来，端午作为传统节日，还是原汁原味好。

　　记者随后前往鼓楼区一家菜场，进门显眼位置就有个粽子摊位。包粽子的阿姨告诉记者，每年端午前两周，她就开始搭摊子了，来的都是老客。“这两天光是卖出去的粽叶，每天得有7、8斤，米要有50斤，这还不包括我现场包的。”她告诉记者，以前周围居民，都是提前几天就来预订粽叶，现在大家愿吃现成的，又想吃新鲜的，来预订现成粽子的也就越来越多。阿姨告诉记者，这两天她每天平均卖出的现包粽子都在200个左右，估计到节前还要更多一些。

　　专家：粽子虽好，不易多吃

　　如今，五花八门的粽子挑起了吃货们的神经，更有甚者把粽子当饭吃，那么粽子真的可以多吃么？就此，记者采访了南京市鼓楼医院消化科副主任医师徐桂芳，徐主任告诉记者，端午节虽然是粽子的“主场”，但一定要控制量。

　　粽子本身是糯米为主，不太容易消化。加之市面上的不少真空包装的粽子，都有一定添加剂，里面包着红豆、肉等材料，如果不新鲜会引起肠道不适。特别是老人和即将参加高考的学生，可以象征性吃一些，但不宜多吃。