盱眙龙虾开捕,江苏地产龙虾将大规模上市！价格普遍涨一成

　　交汇点讯 5月22日，淮水之滨的西陡湖畔，随着盱眙县委书记李森的一声锣响，盱眙龙虾正式开捕。此次“龙虾之都”龙虾开捕仪式，也拉开了今年江苏地产小龙虾大规模上市的序幕。

随着盱眙县委书记李森的一声锣响，龙虾开捕了！

盱眙县长梁三元主持开捕仪式。

　　波光粼粼的水面上，顿时一片欢腾。短短几分钟后，在数十名虾农的桨起桨落之间，一只只鲜红肥美的大龙虾出水进舱，绘就出一幅幅“虾满仓”的丰收画卷。虾农王世杰用手扒拉着船舱中今年的头茬虾，“你看，都八九钱重，一俩开外的也很多。个个饱满，干净白嫩，今年的虾子没话说！”

活蹦乱跳的龙虾进仓啦！

　　盱眙龙虾协会副会长赵建民告诉记者，龙虾上餐桌已差不多一个月了，但那都是广西、湖北等地“外来客”。因气候差异，江苏的本地虾每年都要等到五月中下旬才能集中开捕。今年盱眙全县小龙虾养殖面积超过20万亩。由于风调雨顺，冷暖适中，普遍亩产达到350到400斤，全县虾农又赶上了一个丰收年！出席开捕仪式的盱眙龙飞湖生态养殖基地负责人姚剑峰，接过话头兴奋地告诉记者，“我承包的2万亩水面，今年产值超千万元一点问题没有。”

端着今年的头茬虾，虾农开心极了。

　　今年地产虾价格如何？当天下午，在全国最大的龙虾养殖基地盱眙满江红龙虾产业园，来自全国各地的虾贩坐满了一房间。总经理陆伟介绍说，“我现在都不敢接大的订单了，捞上来一批抢一批。因为刚开始，现在每天成虾发货量在2000斤左右，以后一天会比一天多。去年每斤卖50元，今年都是60多元，70元的也有！”赵建民说，与去年相比，今年龙虾的价格又普遍上涨了，涨幅达一成，市民吃虾又得多掏钱了。

央视在现场直播开捕仪式。

　　面对前些日子宁波部分市场小龙虾疑似被检出含有呋喃西林、孔雀石绿等致癌药物成分的传言，今年龙虾的品质有保证吗？盱眙县龙虾产业局局长李守刚说，江苏是龙虾生产大省，年产龙虾约10万吨；同时也是消费大省，每年要吃掉约20万吨。以盱眙为例，盱眙年产龙虾6万吨、年交易量10万吨、交易额突破60亿元，已形成一个百亿级的富民产业，是全国最大的龙虾标准化高效生态养殖基地和最大的龙虾集散中心。“质量和安全上请大家放心，盱眙一直把安全作为龙虾产业的生命工程来看待。早在2011年，农业部农产品质量安全中心就在盱眙开始质量安全可追溯试点，盱眙龙虾养殖全过程监控”。

　　在龙飞湖生态养殖基地，姚剑峰拿起一只龙虾向记者展示，盱眙龙虾的特征是“三白”，腮白、肉白、底板白，呈半透明状，非常非常干净。这是因为，“在盱眙的每个养殖塘口，都有增氧设备，每年冬季种植专门供龙虾食用的水草、伊乐藻、水花生。水面浮游生物的培育、水草的投喂都有一整套严格的标准，加上盱眙良好的山水生态，这些综合因素保证了盱眙龙虾的食用安全和独特品质。”

　　目前，全国20多个省、市加盟挂牌的盱眙龙虾会员店达1500多家。2015年，盱眙龙虾品牌价值高达166.8亿元，牢牢占据全国淡水产品品牌价值榜榜首。

　　交汇点记者 蔡志明 通讯员 周海军 田敏 周莹