启东市局开展生产经营环节禽蛋质量安全专项整治

　　近日，启东市局在全市范围内开展生产经营环节禽蛋质量安全专项整治行动。一是检查使用禽蛋作为食品原料的生产加工企业，检查内容为禽蛋原料进货查验、原料检验等控制措施执行情况。二是检查销售禽蛋的食用农产品批发市场、农贸市场、农村市场，检查内容为禽蛋销售者是否建立健全进货查验记录、市场准入等制度，是否建立销售溯源台账。三是检查餐饮服务单位禽蛋购进情况，检查内容为餐饮单位是否严格落实主体责任，是否严格执行禽蛋进货查验和索证索票制度。四是开展禽蛋专项抽检监测，对禽蛋批发市场、农贸市场禽蛋开展专项抽检监测，检测项目包括硝基呋喃代谢物、氯霉素、氟苯尼考等。此次专项整治中，该局共检查禽蛋生产经营单位164家，其中农贸市场37家、食品生产企业2家、其他食品经营单位56家、餐饮服务单位69家，专项抽检30批次，全部合格，检查中暂未发现违法违规行为。 

　　                                                                                                                                      (启东市局)