靖江“靖江美食”特色餐饮店已达到15家

近日，西来镇新增一家以“靖江美食”命名的特色餐饮店。记者从市人社部门获悉，截至目前，我市“靖江美食”特色餐饮店已达到15家。

今年5月，我市第一家“靖江美食”特色餐饮店正式对外营业。店铺开张后，人社部门联合市烹饪协会不定期对店面卫生设施和环境、服务质量、菜肴烹饪情况进行跟踪回访。“考虑到每个店铺的独特性，招牌名称采用‘靖江美食+自选名称’的模式，独特的模式吸引了不少二次创业者加盟。”市人社局就管中心工作人员说，因为“靖江美食”特色餐饮店主打黄豆鲫鱼、芋头烧鸡、河豚青菜等本地特色菜，菜品口味正宗、符合本地人饮食习惯，“靖江美食”特色餐饮店的客源都有保证。目前，我市已经开设8家“靖江美食”特色餐饮店，各乡镇正在筹备、改造的还有7家。

据了解，市人社局对“靖江美食”特色餐饮店创业者给予资金补贴、孵化补贴、一次性创业补贴、店铺经营补贴等一系列政策优惠。今年下半年，部分参加过我市“靖江厨师”培训的人员参照首家“靖江美食”特色餐饮店的运营模式，陆续加入到“靖江美食”特色餐饮店的创业队伍中来。一些从事过餐饮的经营者希望借助品牌效应，将原先的店铺改造成“靖江美食”特色餐饮店，主打本土菜品，进一步扩大本土美食文化的知名度。