深化校企融合 创新协作模式
自洲际英才培养项目创立以来，项目的理论研究与实践创新一直都在不断进展。11月24-25日，洲际英才班学生分赴洲际酒店集团旗下的绿地洲际酒店、侨鸿皇冠假日酒店和水游城假日酒店，进行了为期一天的客房实践课活动。此次活动是洲际英才培养项目在深化校企融合方面的又一创新举措。
为了践行高职教育“工学结合”的教育理念，让洲际英才班同学真正领会客房服务的技能与要领，在结束了客房课中“客房清洁保养”这一项目的校内学习后，洲际酒店集团为洲际班同学提供了客房实践的机会。洲际旗下三家酒店派出经验丰富的客房管家担任同学们的导师，指导同学们实地体验了客房清扫和对客服务工作。
同学们在老师的代领下，着装整齐地在酒店员工区域集合。更换好员工服，仔细聆听了客房主管的任务布置后，投入到一天的工作中。每位导师耐心而严格，教导同学们如何完整地打扫好一间客房，如何开夜床，如何进行简单的客房对客服务等等。操作过程中，导师们还会专门出各种对客服务中的真实案例“为难”同学们。
实践结束后，同学们要按照要求撰写实践小结，总结本项目学习和实践的收获。周露露同学说，通过今天的跟班，将在学校学习的理论知识全部实践了一遍。但是发现真实的客房实践比校内实训难好多啊，要铺好一张两米宽的床真的很不容易。吴明泽同学在导师的带领下，最后独立完成了一间客房的清扫工作，他看到自己亲手打扫好的房间特别有成就感，同时也感慨道，打扫客房不仅需要体力，更需要耐心和细心，不放过每一个小细节，才能让客人住的安心，住的舒服。
同学们的表现得到酒店方的认可和表扬。绿地洲际酒店客房部戴经理表示，洲际英才班的同学们非常有职业意识，在客房实践时很好学，不怕吃苦，人缘非常好。
客房实践日活动是南旅院专业教师和酒店方经过多次商讨和设计，对《客房服务与管理》校企合作课程的改革。这样的实践活动能够充分整合和利用校企资源，真正实现了校企双赢的合作目标。