胡晓抒局长赴淮安调研食品安全监管工作

　　11月11日，围绕学习贯彻党的十八届五中全会精神、科学谋划“十三五”发展，省局胡晓抒局长赴淮安专题调研食品安全监管工作。他强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作“四个最严”的要求和党的十八届五中全会提出的实施食品安全战略的部署，严格落实各方责任，创新监管工作理念、制度机制和方式手段，加快形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，推动我省食品安全工作迈上新台阶。 

　　调研期间，胡晓抒局长听取了淮安市局近期工作情况特别是“透明食药监”建设情况的汇报，观看了“透明安全餐饮”和“透明放心菜市场”系统演示，并深入淮安市清江中学食堂、淮安市全聚德烤鸭店等餐饮服务单位现场察看透明安全餐饮管理情况。 

　　胡晓抒局长对淮安市食品药品监管工作给予充分肯定，认为不仅按时完成了市、县监管体制改革任务，而且着眼落实“四有两责”要求，通过“三统一、一明确”即统一干部提名、统一执法文书、统一执法服装和明确职责边界，保证了县级监管机构“三合一”后食品药品监管执法的系统性和专业性。透明安全餐饮系统的“八个透明”和透明放心菜市场系统的“六个透明”，运用法治理念、“互联网＋”技术和市场经济机制，将全程监管、规范执法、诚信建设、社会共治理念及新食品安全法的有关规定融为一体，是落实“四个最严”要求的具体行动，也是实施食品安全战略的探索性、创新性举措。要在前期软件开发和上线测试运行的基础上，进一步提升完善相关功能，尽快全面投入使用。系统成熟运行取得经验后，省局将适时予以总结推广。 

　　在餐饮服务单位现场调研时，胡晓抒局长强调，食品安全责任重于泰山，餐饮服务单位必须时候绷紧安全这根弦，认真贯彻新食品安全法，切实落实主体责任，全面规范餐饮服务食品安全管理和从业技术操作行为。要通过推广使用透明安全餐饮系统，实现监管部门、餐饮服务单位和社会大众三方实时互动，让公众“用脚投票”，知情选择消费，倒逼企业诚信守法经营、规范优质服务，更好地形成社会共治格局。要鼓励食品生产经营单位加强自主管理，对照有关法律法规和管理规范要求主动查找、及时整改存在的问题，切实将各类隐患消除在萌芽状态，有效防控食品安全风险。 

　　省局相关处室负责同志参加调研。 

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