77岁淮扬菜大师公交昏迷后被急救 曾在《舌尖》推介扬州美食

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　　提起居长龙，相信不少扬州市民耳熟能详。他是一位淮扬菜名厨，为扬州餐饮的发展贡献良多，还曾在《舌尖上的中国》推介扬州美食。3月18日下午5点多钟，77岁的居长龙在乘坐88路公交车时突然昏迷，正坐在车上的民警魏军及时通知驾驶员高波，随后高波连闯多个红灯，就近将老人送往医院抢救。目前，居长龙已经被转送到南京医院接受治疗，病情已经稳定，他特地向魏军、高波以及各界好心人表示感谢。

　　通讯员 朱进 徐久建 现代快报/ZAKER南京记者 臧晓松 杨菲菲

　　 淮扬菜大师公交上昏迷

　　3月18日下午5点左右，居长龙中途登上往江都方向的88路公交车。“当时我一眼就认出他了，旁边正好有个空座位，他就坐过来了，”今年47岁的乘客魏军当时正在车上。魏军是扬州市水上公安分局滨江水上派出所的副所长，平时也喜欢研究扬州餐饮文化，于是就在车上跟居长龙攀谈起来。

　　“当时居大师还跟我说，自己平时身体不错，但这几天感觉有点不舒服，”魏军介绍说，就在两人聊了15分钟左右时，居长龙突然说恶心要呕吐，魏军赶紧到前面找司机要垃圾袋，“我往回走的时候，就发现居大师的头已经歪到一边，失去知觉了。”

　　 好心人联手将其送医

　　“我赶紧把车窗打开，确保空气流通，”同时，魏军赶紧跟驾驶员打招呼，示意车上有人昏迷了，“当时车上有乘客喊赶紧停车，我说不能停车，直接开到就近的医院去。”与此同时，他第一时间拨打了110报警电话，“当时车上乘客也真是不错，大家都同意公交车掉头往医院开。”

　　当时，88路公交车正行驶到文昌大桥上，距离最近的医院就是此前经过的扬州大学附属医院。47岁的驾驶员高波向现代快报记者表示，他将车上其他乘客安排到文昌大桥站台放下后，紧急掉转车头一路向医院驰去，“遇到红灯也没有停，大概闯了三四个红灯。”

　　只用了十来分钟的时间，他就驾驶88路公交车到了扬州大学附属医院路口，高波随后下车直奔医院喊人救援，魏军则留下来照看居长龙，“当时医院保安师傅也赶来帮忙。”就这样，魏军和高波以及保安师傅一起，将居长龙抬上担架送往抢救室。

　　 腹部血管破裂致昏迷

　　现代快报记者了解到，居长龙常年在日本推广淮扬菜文化，由于事发突然，家人也并不在身边。魏军将居长龙送到医院后，决定继续留下来陪居长龙。

　　扬州大学附属医院急诊科主任医师殷安康介绍，患者来到医院时，血压偏低，处于晕厥状态。医务人员进行了紧急救治，随后居长龙苏醒过来。现代快报记者了解到，魏军随后又陪着居长龙做了血常规、心电图、全腹部CT等检查。

　　此后一直到晚上10点左右，居长龙被送往南京医院进行后续治疗时，魏军才离开医院回家。

　　现代快报记者了解到，居长龙是由于腹部血管破裂导致突然昏迷，目前他神志清醒，病情已经得到控制，但医生要求他不能下床。

　　 本人回应：感谢关心帮助

　　昨天下午，居长龙向记者表示，自己当天本来是要乘坐公交车去赴朋友的约，没想到半路突发疾病，他特别感谢魏军、高波以及社会各界人士的关心帮助，“我很感谢他们。”

　　扬州烹饪行业协会秘书长邱杨毅介绍，居长龙最近忙于新书出版事宜，书名为《居氏食单》，大概有130多道淮扬菜，包括淮扬经典菜肴和创新菜肴，“这件事居大师已筹备一年多了。”现代快报记者了解到，事发当天，居长龙本来是要去找朋友商量新书出版事宜。

　　据了解，居长龙的两个学生正在医院照顾他，家人随后也于19日下午赶到了南京。居长龙介绍，尽管自己的病情已经稳定，但是接下来的治疗方案还要等主治医生确定。他同时表示争取早日康复，以完成他的书籍出版工作。

　　 人物名片

　　 居长龙

　　1940年出生的居长龙在淮扬菜系中享有很高声誉。曾获中国烹饪大师金爵奖、中国国际中餐大师邀请比赛特金奖等称号。现为亚洲旅游餐饮行业协会名誉会长、中国烹饪大师、国际餐饮文化大师、国际餐饮业专家评委。

　　上世纪80年代，居长龙倾听各方意见，研制出以淮扬菜为主打的经典宴席“红楼宴”，在中国业界引起轰动。他研制的众多宴席“鱼米之乡宴”“素菜宴”“琼花宴”和精美菜品，也在日本同行中广泛传习，受到日本同行的高度评价和充分关注。