新鲜草莓直接食用并不安全

最近，全市各草莓种植基地迎来一批批体验采摘乐趣的市民。一些追求情趣的市民喜欢节假日带上家人、朋友自驾到草莓园，边采边吃。但是需要提醒的是，草莓是一种极易感染病菌的水果，种植户或多或少都要喷洒些农药，直接采摘的草莓最好还是洗干净再吃。

种植户：成熟期不喷洒农药，可直接吃

记者采访中了解到，江平线、公新公路、姜八路沿线都有草莓园，面积大的20多亩，小的也有三四亩。在很多草莓大棚前，都竖着“采摘草莓”的牌子，园内有市民正在采摘。江平路斜桥镇路段草莓种植户秦跃介绍，平时来采摘草莓的市民不多，但是到了周末很多人开车前来体验边采摘草莓边玩乐的乐趣。本地的草莓销售期从每年11月份持续到第二年5月份，这段时间内草莓产量基本是逐月提高。

记者采访中发现，为了让市民摘到新鲜香甜的草莓，许多种植户在为草莓施用肥料、药物。在江平路沿线一处草莓大棚里，记者向种植户了解是否施用农药，该种植户称不使用化肥，都是施农家肥，农药是去年秋季喷洒的，草莓成熟期就不用了，所以市民可以放心边采边吃。如果担心草莓表面脏，可以先到水龙头下冲洗后再食用。

市民：边采边吃，不然亏了

在市场上，草莓价格为每斤十多元，而在草莓大棚里采摘的草莓每斤要20多元，但是在大棚内“任意食用”的规则还是吸引了很多市民。

在草莓大棚里，记者遇见带着女儿来采摘新鲜草莓的鞠女士。她们采摘草莓后，简单地擦拭一下便直接食用，毫不担心草莓表面是否干净。“不用洗，我们吃得不多应该没事的，这里草莓比市场上贵，不在园里吃点就亏了。”鞠女士说。记者采访中发现，和鞠女士相同想法的市民比较多，都嫌清洗太麻烦了。

专家：洗干净再吃更安全

边采边吃的草莓虽然新鲜，但是其是否有农药残留？直接食用安全吗？记者从市农委了解到，草莓是一种极易感染病菌的水果，一般来说，果农在草莓种植初期都会喷洒一些农药防虫治病，到了采摘前的一两个星期会停止用药，即便现在多是使用低毒农药，但是直接食用还是很不安全，农药容易残留在体内对身体产生伤害，严重的还会上吐下泻甚至中毒。

不久前，在辽宁省沈阳市曾发生这样一件事，市民张女士边采边吃了十多颗新鲜草莓，十几分钟后出现头晕、上吐下泻等症状，幸好被及时送至医院治疗。事后调查发现，原因是草莓表面有残留的农药、肥料以及病菌。

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清洗草莓记住“三步曲”

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大多数病菌、农药及其他污染物去除。注意不要浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2.把草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用。淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

3.再用流动的自来水冲净。另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。