指尖上的功力 舌尖上的品味

5月16日，南京市暨鼓楼区首届职业教育活动周启动仪式在南京商业学校举行。溧水中专校校长高虎英率队参加活动。

在位于南京商业学校操场的专业体验和服务区，两名来自溧水农村的中专生正在专注地手工炒茶。那位叫肖曼的学生手工制作卷曲形绿茶，只见她用双手使劲将茶叶捏成团，反复搓揉，使其形状变弯曲。另一名叫焦清霞的同学手工制作扁型绿茶，她用熟练的手法，将茶叶反复顺着轻压，使其扁形。无论是杀青的劲道、控温的敏感，还是理条的细心、揉捻的到位、辉锅的控制，两名同学各个环节的手法都那么娴熟连贯，显示出她们扎实的技能功底。

南京市教育局吴晓茅局长、潘东标副局长等诸多领导驻足溧水中专校的专业体验区，兄弟职业学校的领导、老师和同学们也陆续围拢过来，大家观摩、欣赏学生们的制作过程，随后品着刚刚炒制完成的新茶，对口感清淡，香气浓郁的绿茶赞不绝口，对同学们的精堪技能更是竖起了大拇指。此时展区周围，浓郁茶香醉人，大家共同感受着传统手工制茶的魅力。

地处南京市南郊的溧水，山清水秀，环境优美怡人，盛产各种茶叶，在市场上享有很高的声誉。近年来溧水中专校重点建设农学专业，在校园农学基地上种植了茶树，农学专业的学生积极参加手工制茶技能大赛。在今年的省技能大赛中，该校梅白清老师荣获手工制茶卷曲绿茶、扁平绿茶项目金牌，在卷曲绿茶、扁平绿茶、红茶、乌龙茶等比赛项目中，有四名学生获银牌、三名学生获铜牌。每年的五月，溧水中专校都将举办技能节，来展示技能教学的丰硕成果，营造“劳动光荣、创造伟大”的浓厚氛围。今年的省技能大赛上，溧水中专校共获4枚金牌、12枚银牌、9枚铜牌，创造了新的记录。溧水中专校的师生们，正尽情享受出彩人生的快乐！