中国医药报：江苏启动农村食品安全“扫雷”行动

　　本报讯  近日，江苏省食品药品监管局印发《江苏省农村食品安全“扫雷”专项治理行动实施方案》，并召开全省农村食品安全“扫雷”专项治理行动暨食品生产日常监管宣贯视频会议，决定从4月起至11月在全省范围内开展农村食品安全“扫雷”专项治理行动。

　　此次行动将围绕城乡接合部、农村校园及其周边、旅游景区等重点区域，针对农村食品小作坊、乡镇食品批发市场和集贸市场、农村大集以及庙会等业态的儿童食品、地方特色食品、散装食品、自制熟食、肉及肉制品、水产品以及抽检监测发现问题较多的食品进行重点检查。食品生产环节将加强对农村中小食品生产企业及食品加工小作坊的监督检查，重点检查食品生产者的主体资质、索证索票、是否存在使用劣质原料生产加工食品、从业人员健康状况等，并按照相关要求，做好农村食品小作坊登记工作。食品流通环节将严厉打击无证无照经营行为，引导和监督经营者履行进货查验义务，坚决查处农村食品市场经营“五无”食品违法行为，指导食品小摊贩向所在地乡镇人民政府或者街道办事处备案，在划定区域和确定时段，张挂信息公示卡和从业人员健康证明。食品餐饮环节重点检查餐饮单位主体资质、食品原料索证索票、进货查验记录制度执行、从业人员健康管理、餐饮具消毒、卫生环境、加工操作等情况。检查过程中，执法人员将对无证生产经营、使用过期、劣质食品原料、“两超一非”、“五无”等问题依法严惩重处。（苏 讯）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　　　　　　　（中国医药报，2016年5月6日，1版）