扬州市江都区局开展火锅类餐饮服务专项检查

　　近日，扬州市江都区局组织开展了火锅市场餐饮食品安全专项整治行动。执法人员重点检查了食品经营资质、从业人员健康证、餐用具清洗消毒、食品进货渠道、索证索票、是否超范围超剂量使用食品添加剂、是否违法添加罂粟壳等情况。截至目前，该局共出动执法人员85人次，检查火锅店72家，对14家存在问题的单位提出限期整改意见。执法人员还现场快速检测火锅底料、调味料40批次，未发现添加罂粟壳（粉）。此外，该局还抽取火锅底料、辣椒、花椒等样品50批次，委托检测机构进行检测添加剂使用情况。

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