服务中心扎实做好食堂食品安全管理工作

      近期，服务中心以南京市创建国家级食品安全城市为契机，多措并举，狠抓职工食堂食品安全管理工作。一是严格监管责任。着力健全监管机制，强化日常监管，堵塞食品安全漏洞，消除食品安全隐患。认真登记供货单位、产地、品种、数量、价格、质量状况等信息，严格执行定期健康检查、卫生消毒规定，保证食品安全监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段。二是细化任务分工。对照国家级食品安全城市创建标准，根据食堂创建工作进展情况，从环境卫生、布局流程、加工制作、销售储藏、废弃物处理等环节，制定创建工作具体执行方案，明确工作岗位职责。三是加强宣传引导。利用展板、宣传栏等多种途径，开展食品安全知识宣传活动，培养干部职工良好的生活和饮食习惯，提高自我保护意识和能力，进一步营造良好的国家级食品安全城市创建工作宣传氛围。（厅机关服务中心）