揭秘情人节花市 “永生花”也并不“永生”
提到情人节，就会想到鲜花，热情奔放的红玫瑰、傲娇优雅的黄玫瑰……今年的情人节恰好和春节十分靠近，南京的鲜花市场行情如何？今年情人节流行送什么品种的鲜花？花市里的“玫瑰”跟月季有什么区别？昨日，带着这些问题，扬子晚报记者走访了汉中门鲜花批发市场，并邀请园艺专家进行了解读。
扬子晚报全媒体记者 林昀 蔡蕴琦
情人节 花价涨了
一枝香水百合4元涨到8元
今年由于两节靠得近，似乎让南京花卉市场提前热闹起来。一家店铺的店主告诉记者，他家的玫瑰花已销售一空。一位店老板告诉记者，今年来买花的人更讲究搭配，特别流行自然风。她指着一束开价200元的象牙白玫瑰花束对记者说：“玫瑰花配上桔梗，看上去就清新自然，光成本就得100多元。”而其他一些玫瑰花束开价也基本在200元左右，记者数了一数，每一束基本有20朵左右的玫瑰。
由于两节将近，受玫瑰价格的影响，不少鲜花也都涨了价，像半个月前一枝香水百合4元可以买到，现在一枝至少8元。而情人节当天的价格还会高一些。店老板指着放在店门口的一束玫瑰说：“这个现在卖200元，情人节至少要260元。”
情人节 花样变了
最潮的是“永生花”，上百元一朵
那么什么花在情人节卖得最好呢？昨天，记者在批发市场里发现了一种新品种——永生花。永生花又叫保鲜花，采用一些高科技手段，经过脱水、脱色、烘干、染色等一系列工艺加工而形成的干花。
在一家店铺里，一名顾客指着一朵7彩永生花问价格，店主开价150元。店主称，永生花放个5年10年不成问题，有些是因为放得时间长了，有灰尘而影响了外观。不过，店主也表示，永生花在网上销得更好，因此价格也比较透明。
最火的玫瑰不是红色，是香槟色
一家店主告诉记者：“今年不知为何，十分流行香槟色玫瑰，许多人都来买这种品种的玫瑰。当然最好卖的还是红玫瑰。”店主表示，通常他们把除红色以外的玫瑰都叫做彩色玫瑰。相比之下，彩色玫瑰的价格倒不是很贵。市场里一家专门批发彩色玫瑰的店里，一把15枝的彩色玫瑰开价在40元左右，而香槟色玫瑰一把则要45元，有的商家已提前提价，一把玫瑰已开价到了60元。而在市场里的一家店铺里，记者发现了一种比较罕见的蓝玫瑰，应该也是通过染色而成的，不过店主告诉记者这花批价就要400元，如果情人节那天，价格得在600元。
前几年大行其道的蓝色妖姬，记者在市场里仅看到几家店铺在卖。一家店主告诉记者：“现在蓝色妖姬的价格降了很多，大概一枝也在10元左右，前几年刚出来时因为工艺不透明，价格高得离谱。现在的人崇尚自然，更喜欢有个性的搭配。”而前几年流行的送小熊花束，今年买的人也少了。
告诉你两个秘密
揭秘A 市面上卖的真是玫瑰花吗？
NO 其实是月季
情人节将至，不少市民忙着为心爱的人挑选漂亮的玫瑰花，可你知道吗？你买的“玫瑰”并不是玫瑰，其实就是月季！南京农业大学园艺学院房伟民教授昨天告诉扬子晚报记者，目前南京市面上的新鲜“玫瑰花”其实都是月季，月季与玫瑰本来就是“孪生姐妹”，比起玫瑰，月季更具观赏性。
情人节的“rose”指的就是月季
房伟民教授介绍说，在英语中月季和玫瑰都是“rose”，西方情人节中表达爱情、送给爱人的花原本就是月季，传入中国后翻译成“玫瑰”，中国情人节的习俗也由此变为送 “玫瑰花”。
传统的玫瑰花虽然香，但开花时间短，一年只开一两季，无法满足市场需求 ，更不适合做鲜花出售。相反，月季开花时间长，且花朵偏大，比玫瑰更具观赏性。所以很多人不知道的是：国内市面上售卖的新鲜的“玫瑰花”其实都是月季，而不是传统的玫瑰花。 “传统的玫瑰花一般不作为观赏花，因其开花时间短，花色品种少，通常采摘后入药或 者制作成玫瑰茶、玫瑰精油。”但房教授同时表示，“购买时不用在意是玫瑰还是月季，只要好看，收到花的人喜欢就 行，何必分这么清。”
月季刺少 叶子比玫瑰的大
月季和玫瑰都是蔷薇科蔷薇属，外型很相近。那么该如何区分月季和玫瑰呢？房伟民教授介绍，月季和玫瑰的花型相似，玫瑰的颜色单一些，以粉紫、白色居多，而月季的颜色绚烂多彩，市面上各种颜色都有。月季无香味，而玫瑰香味浓郁。另外，玫瑰的刺多而密，月季的刺少，玫瑰的叶子小而厚， 月季的叶子大且平。
那么，能否从价格上区分玫瑰和月季呢？是不是价格贵的就是玫瑰，便宜的是月季呢？房教授摇头：“如果是市面上卖的鲜切花多半是月季，跟价格无关。贵一点的只是品种好一些，或者是进口的。目前南京花市上卖的最‘像’玫瑰的也就是月季与玫瑰杂交的品种。”
新鲜的月季花买回家后如何保鲜呢？房伟民教授解释说，与菊花、梅花相比，月季的保存时间更短，冬季一般2周左右，“建议勤换水，浸入水的枝条部分多剪一剪 ，有条件的添加保鲜剂，延长花期。”
揭秘B “永生花”真能永生吗？
NO 一般也就2-3年
动辄一百元甚至几百元一朵的“永生花”，真的能长期存放，不变色，能保留一辈子吗？房伟民教授介绍说，“永生花”其实采用了特殊的工艺，鲜花脱水后，用特殊的化学剂溶解、过滤，把花色固定下来，过程中添加染色剂，保证颜色鲜艳。“技术上要求很高，脱水后鲜花颜色会有流失，需要染色，染色比例把握精准。”房伟民认为，感兴趣的市民可以尝试制作“永生花”，但效果肯定不如专业处理的好。 而一位知情人也告诉扬子晚报记者，“永生花”保存一辈子的说法有些夸张了，但如果好好存放、不风吹日晒，保存两三年还是可以的。另有网友表示，“永生花”也有可能保存3到5年。
“永生花”虽贵 自己也能DIY
1、首先要准备A/B两种制作液，网上均有售。A液体是脱水、脱色使用的甲醇和乙醇混合体；B液体代替鲜花的水分，所使用的原材料是聚乙二醇等不易挥发且安全性高的有机液体。
2、挑选新鲜的花，剪掉多余的花茎和叶。将A液倒入密封容器里，让鲜花充分浸在液体中(图1)。确定花全部变白后，将B液倒在另一个密封盒里，将A液里的花移至B液里，浸泡36小时。待完全干燥后进行染色处理。
3、将切割过的花泥放进花盒中。在花泥上用铁丝弄个小洞。在花的底部用热熔胶枪打上胶(图2)，立刻放进小洞中。或将细铁丝贯穿花的花瓣底部，成十字绑在花茎上插入花泥(图3)。
4、将配花剪成小枝，按自己喜好，以打胶或用细铁丝绑着花杆插入花泥(图4)。
编辑：刘林