宿迁市局着力打造安全放心文明的餐饮消费环境

　　一是精心打造餐饮美食街。围绕市政府“两场一街一中心”工作部署，做好餐饮美食街改造提升工作，在特色菜肴、规范管理、文明服务、餐厅文化等方面提升档次。加强美食街餐饮门店原料采购、索证索票、烹饪加工、清洗消毒、健康管理、添加剂使用等各环节管理，不断提高美食街餐饮服务水平。目前，该市建设了9条美食街，共计500余家餐饮单位和300余家特色饮食摊点入驻。二是深入推进文明餐饮行动。以“文明餐桌”为主题，动员60余家餐饮单位争创文明餐桌示范点，扎实开展文明餐饮劝导行动，大力宣传落实“宿迁文明20条”，带动和提升餐饮业服务品位，有力助推国家卫生城市、文明城市创建工作开展。三是强化量化分级管理。严格按照公开透明的原则规范开展量化评价和信誉度评定工作，定期向社会公开餐饮服务单位的年度评定等级，组织开展“寻找笑脸就餐”宣传活动。加强与旅游、教育等部门合作，提高量化分级工作的公信力。四是实施“明厨亮灶”工程。将“明厨亮灶”作为全年重点工作予以推进，全市589学校食堂及大型餐饮单位通过安装视频监控系统实现后厨动态实时监控，754家中小型餐饮单位通过开放式或透明橱窗式厨房，实现了“明厨亮灶”。五是加大消费维权保护力度。整合食品安全投诉平台，建立完善市、县两级统一的食品投诉举报系统，畅通电话、网络、信函、来访“四位一体”的投诉举报渠道，推行有奖举报制度，鼓励公众参与监督，有效维护群众的合法权益。 

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