省局开展食品安全宣传周主题日活动

　　近日，由省局主办、淮安市局和洪泽县人民政府承办的食品安全宣传周主题日活动，在淮安市洪泽县市民广场顺利展开，活动以“透明餐饮、网络订餐安全消费”为主题，省局食品餐饮监管处、淮安市局、洪泽县政府领导、洪泽县食安委成员单位代表、食品安全志愿者代表、餐饮协会代表参加了活动。 

　　主题日活动现场举行了“推进透明餐饮建设、规范网络订餐行为”横幅群众签名、向市民发放食品安全知识宣传手册、接受群众现场咨询等活动。期间，省局还组织南京、徐州、盐城等部分县（市）局餐饮监管人员现场观摩洪泽餐饮单位“明厨亮灶”情况，并就各地“明厨亮灶”工作进行了经验交流。 

　　主题日宣传活动以“透明餐饮”为主题和载体，展现餐饮服务食品安全的管理理念和管理要求，有利于引导食品生产经营企业加强诚信建设，有利于增强全社会公众对食品安全的参与意识和责任意识。通过宣传活动，强化食品安全监管部门的职责，增强企业的安全责任和自律意识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，推进了餐饮服务科学监管水平。