本次大赛,要求选手必须在美妙的15分钟音乐声中以严格的标准做出4杯意式浓缩咖啡,4杯卡布奇诺和4杯创意咖啡,由专业裁判进行评比。大赛历时3天,每天有6名选手进行比赛,选出6强选手,26日进行最后一轮比拼,最终评选出1名冠军。冠军选手将参加明年上半年在上海举行的中国区比赛。