常吃粗食烫食会诱发食管癌 这是真的！

　　中国江苏网7月20日讯（记者 郭蓓 通讯员 刘敏）一天一斤酒、一包烟，再与几个老朋友摸几圈麻将，“神仙般”的逍遥生活是众多人所向往的，然而食管癌在其中慢慢酝酿中。60多岁的李大爷前不久突然晕倒，被送到东南大学附属中大医院检查后发现竟患有食管癌。在中大医院胸心外科成功手术后，李大爷已康复出院。

　　 一天瘦一斤，原是食管癌

　　李大爷退休后，就过上了“酒肉生活”，跟几个老朋友天天混在一起，每天一包烟、一斤酒再加上几圈麻将，但这种生活过了一年多，身体反抗了。从5月开始，李大爷就出现乏力，一天一斤肉的速度消瘦。起初不以为意，但前不久突然晕倒，送到医院竟查出患有食管癌。

　　中大医院胸心外科主任薛涛介绍，同时拥有吸烟、饮酒等不良习惯，其食道癌患病风险会增加。酒精特别是高度白酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤，长此以往反复刺激，食道癌自然就随之而至。而香烟中的尼古丁可以降低血液中的酒精浓度，所以不少人一边抽烟一边喝酒，酒量更好，喝的酒也就更多了。

　　 常吃粗食也可能会诱发食管癌

　　薛涛介绍，中国食管癌发病率是全世界最高的，约占全球发病的二分之一以上，中国食管癌高发与人们的不良生活习惯密切相关。

　　专家介绍，一些老年人喜欢吃粗粮，认为富含粗纤维，有益身体健康，一日三顿都以粗粮为主。然而他们却不知道，这是诱发食管癌高危因素。因为过于粗糙的食物在通过食管、接触黏膜上皮时，会擦伤食管黏膜上皮，使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等。如果反复受到不良刺激，黏膜上皮就会在反复增生、修复的过程中出现形态、功能不正常的“异形性”细胞。而这些不正常的细胞积累多了，就会逐渐发生恶变，在食管黏膜上皮的表面出现突出、增生、破溃、出血。在黏膜上皮癌变不断发展过程中，癌组织不断扩大，并逐渐向食管管壁中间发展。吃过烫的食物同样也是这个道理。长期食用霉变的食物、亚硝胺类食物也是高危因素。

　　另外，遗传也是食管癌的发病因素之一。食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。也会出现明显的地区性，如苏北、淮南、太行山地区，食管癌发病高出其他地区。

　　 出现进食哽咽感，或许不止咽炎这么简单

　　薛涛介绍，食管癌最常见的四种早期症状也容易被忽视：一是哽噎感，即在大口吃第一口食物时感到梗阻，这种情况通常可自行消失一段时间后再次出现，也有人觉得是吃了消炎药好了，因此易被误认为是咽炎。二就是咽喉部有异物感，吞咽不适或食管内异物感，这也与咽炎混淆。三是胸部不适，如胸骨后胀闷或轻微疼痛，这种症状并非持续发生，而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重。四有可能是下段食管癌引起的嗳气、消化不良等胃病症状。区分咽炎和食管癌，做一下喉镜检查就会明了，但一般食管癌的出现胸部的不适感会多一点，而咽炎主要在喉咙部位，食管上端。

　　专家特别提醒，如果有食管癌家史的、抽烟喝酒者，且年过50岁，一旦进食中出现吞咽不畅，或有异物感，或老年人出现连续性打嗝，长时间不缓解等异常表现的，应引起重视，积极到正规医院做检查。早发现早治疗，早期食管癌90%都可以治愈。

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