句容局积极探索“农家乐”监管新思路

　　近年来，以“农家乐”为特色的句容乡村旅游发展迅速，句容局立足职能，积极探索“农家乐”监管新思路，促进乡村旅游提档升级。

　　一是制定监管制度。出台了《句容市农家乐餐饮服务食品安全监督管理指导意见（试行）》，明确农家乐餐饮单位的环境与设施、食品采购和贮存、加工过程控制、厨师管理、饮用水管理等基本要求。《意见》强调,食品药品监管部门要针对“农家乐”餐饮食品安全的特点,强化分类监管,提高监管频次。

　　二是完善监管模式。以星级农家乐评定工作为平台，对全市农家乐实施分级量化管理，对农家乐经营的从业资格、基础条件、设备设施、守信经营等软硬件进行“等级划分”，发挥典型农家乐示范作用，以点带面，以促进“农家乐”餐饮服务单位进一步提高责任意识、诚信意识、自律意识。

　　三是构建监管网络。落实片区监管责任制，实行“网格化”片区监管模式，以乡镇为监管前沿，聘请农村协管员15名、信息员154名、社会监督员12名，实现任务到组、责任到人、监管到户。并通过建立协管员信息、片区监管对象信息、监管片区责任分工等档案资料，进一步促进监管规范化、有序化、科学化、常态化。

                                                                                                                                                                  （句容市局）