南京商家“变脸”营销 众商家趟出“非互联网化”新路

龙虎网讯（通讯员  王韬    记者  张希）  商贸零售业转型除了抢搭互联网快车之外，还有别的突破口吗？南京的实体店用行动和业绩趟出了一条“非互联网化”转型之路。刚刚过去的春节黄金周，全市商贸零售业交出一份不错的成绩单：据对全市重点超市、百货、家电、餐饮等八大类120家商贸企业监测统计，共实现社会消费品零售总额23.8亿元，同比增长9.6%。数字背后，是商家“变脸”营销，用全新的姿态迎来了如织人潮。

春节期间，江宁东山居民走进苏果东山天鹅湖社区店大吃一惊，超市内绿色的基调，商品陈列注重体验感，设计了婴童中心、名酒中心、家庭厨房及轻餐饮等多个“场景”。以红酒中心为例，除了红酒，还陈列了酒具、餐具、开瓶器等。买了酒，客人不用形色匆匆离开，坐在独立吧台上，从书架上抽取一本杂志，在超市也可以消磨一下午。

这是苏果对社区店业态升级改造的首家门店。苏果人士说，2012年之前，社区店业态一直是苏果所有业态中最赚钱的，但随着新型精品超市兴起、电商分流，社区店顾客在流失，唯有改变才有突破。

市商务局数据显示，黄金周7天苏宁、福中集团、宏图三胞分别实现9507万元、9959万元、4357万元的销售额。在互联网冲击下，取得这样的“巨额”业绩，和他们积极尝试体验式消费有关。

黄金周期间，三胞集团开在水游城的Brookstone中国首店每天都顾客如织。该店由三胞集团从海外并购、引入中国，专门贩卖新奇特产品。

走进店铺，记者看到店里最热闹的是机器人区域，有的机器人会和你聊天、有的能听懂指令做动作。其中一款在今年春晚上亮相的阿尔法机器人被市民热情“围观”，孩子们跟着机器人跳起舞来。

走进建邺万达里的“孩子王”，每隔几个货架就有一个游戏区，这里是商场也是游乐园，充分体现体验式消费特征。数据显示，“孩子王”过去7天销售321.5万，同比增长15%。

变化还发生在餐饮业，不仅便宜了，还玩起了“定制”。春节期间，不少人尝试了南京新开的全聚德烤鸭，让大伙吃惊的是，北京卖298元的全聚德烤鸭，到了南京变成了168元。全聚德相关负责人徐博说，南京这家店是老字号全聚德回归餐饮业本质的尝试，人均消费降到了120元。南京店另一大创举是玩“私人定制”。“如果你是商务宴请，我们会根据需要设计大气的摆台。眼下做餐饮，不仅仅比价格、比口味，还要比个性。”徐博说。

记者了解到，严禁公款消费之后，餐饮业一度遭遇寒冬。但是经过一段时期调整，商家渐渐摸出了门道，针对大众消费推出新品，新营销手段，刺激餐饮消费重新升温。记者了解到，市商务局监测的24家餐饮企业黄金周期间销售达2449万元，实现稳步增长。

来源： 南京日报 　　编辑：王缘