我省部署加强当前畜禽屠宰行业监督管理

      1月27日，省农委发出通知，要求加强当前畜禽屠宰行业监督管理。

　　通知指出，春节将至，肉品消费迎来旺季，是动物疫病易发期和食品安全敏感期。各地要高度重视，准确把握本地区肉品质量安全形势，及时发现屠宰行业倾向性、苗头性问题，及时处置肉品安全的突发事件，确保肉品质量安全。

　　通知要求严格落实肉品质量安全监管各项规定，加大对屠宰企业的监管力度，强化企业产品质量主体责任意识。加强生猪屠宰企业肉品质量安全情况检查，督促屠宰企业严格执行生猪入场查验登记、待宰静养、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理等规定，加强台账管理，规范生产经营活动，做到产品质量可追溯。加大“瘦肉精”抽检力度，强化对畜禽屠宰环节“瘦肉精”的监管和查处。严格执行屠宰检验检疫制度，规范检疫和检验合格印章、合格证的使用，坚决杜绝病死猪及病害产品、未经检验检疫或检验检疫不合格的生猪产品流入市场。