常州市局积极推动全市食品生产企业实施HACCP体系工作

　　一是加大宣传实施HACCP体系的力度。以各种形式加大对HACCP体系常识、意义和价值的宣传力度，形成共识，鼓励食品生产企业实施HACCP体系。二是摸清情况、引导企业实施HACCP体系。3月~4月，摸清全市685家获证企业的基本情况，以年收入在2000万以上企业、高风险企业、出口企业以及企业管理水平较高、硬件设施良好的企业为重点，筛选出年度实施HACCP体系企业的名单。三是鼓励企业、发挥实施HACCP体系的作用。鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，逐步有序推进HACCP体系实施工作。在食品生产良好操作规范和卫生标准操作程序的基础上建立HACCP体系，通过联系第三方认证机构开展服务，对体系流程、技术等方面进行指导，使食品生产企业获得系统的、全方位的、专业的培训指导，进一步提高企业质量管理能力，落实企业作为产品质量第一责任人的责任。  

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