新华日报：丰县食药监管局筑牢“百姓舌尖上的安全防线”

　　 百公里战线上把好入口关

　　丰县地处苏鲁豫皖4省7县交界之处，15个镇从最东南端范楼镇到最西北端的首羡镇相距近100公里，食品监管工作面对线长面广的现实与困难，而丰县食品药品监管局在县委、县政府的领导下，上下齐心协力，倾注真情，不遗余力为百姓饮食安全支撑起一片无忧的天空。近年来，该局先后获得“江苏省文明单位”、“江苏省文明行业”等荣誉称号，查办案件工作成绩显著，查办的食药案件被国家食药监总局挂牌督办3件，公安部挂牌督办2件，发起集群战役2件，省食药监局挂牌督办3件。

　　 心系群众，为民办实事

　　丰县财政收入在全省处于末位，财力有限，但是对食品监管的投入却毫不吝啬。丰县县委主要领导指出：再穷也不能忽视百姓的饮食安全，在食品监管上投入再多都不为多。自2014年起，县政府将建设特色餐饮示范店、便民早餐示范店列为县政府为民办实事重点工程。迄今已成功建成小江南全羊馆、北村羊肉馆、田园风光农家乐等6家特色餐饮示范店，特色餐饮示范店带动了全县餐饮业提档升级；建成了星期六包子铺、西关米线店等30家分布在各个角落的城区便民早餐示范店和36家镇级“便民早餐示范店”，从而形成了“5分钟便民早餐服务圈”，改变了原来脏乱差面貌，方便了群众，保障了群众饮食安全，得到了群众交口称赞，在全县为民办实事项目考核中名列前茅。

　　 务实创新，科学监管

　　在日常监管中，丰县注重在创新科技监管手段上下功夫。探索建设肉制品溯源系统，在徐州市率先推行了肉制品溯源体系平台，重点加强了猪肉及制品全过程监管。在县农委等部门的配合下，已建成养殖环节、加工环节和消费环节的三个子系统，2家定点屠宰场，50家冷鲜肉店，农贸市场30家屠宰户，14家肉类食品溯源系统安装已全部完成，现已投入使用，完成了肉类食品从养殖到餐桌全链条无缝隙的监管，真正做到了百姓食肉无忧。为了更加有效监管面广量大的学校食堂，在105家学校食堂全部安装了电子远程监控平台，实现了学校食堂远程监控全覆盖。建设完成了2家学生营养午餐配送中心，在全市率先推行农村营养餐的配送工作，惠及学生7000余名。

　　 重拳出击，专项整治

　　针对食品安全存在的问题，多头监管造成的食品遗留的隐患，食品监管职能整合以后，该局开展 “铁拳合力保食安”专项行动，相继开展了小作坊、农贸市场、学校食堂、桶装水、含铝食品添加剂等10余项专项整治行动。共取缔无证照生产经营单位8家，责令整改125家，捣毁桶装水生产黑窝点7个，移交公安机关28起含铝食品添加剂超标案件、7起工业盐涉盐犯罪案件，刑拘6人。同时，对全县500家小餐饮单位进行了提档升级改造，将原分散在县城内的65家夜市摊点进行了集中整治，建立了5家夜市集中疏导点，实现了夜市摊点规范化管理和餐具的集中消毒。

　　 主动作为，有序推进小作坊登记

　　丰县被列为全国食品小作坊登记试点县，为引导全县食品生产经营小作坊健康有序发展，结合当地小作坊的实际情况，县政府专门下发了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的实施意见》，明确了食品生产小作坊登记证明发放的条件，允许食品小作坊生产的食品品种，强调了各部门的责任和工作任务。同时，按照“取缔一批、规范一批、整合一批、帮扶一批”的指导思想，督促小作坊进行全面整改。目前，首批20家试点食品生产经营小作坊已取得登记证明。业主取得登记证明后信心十足，表示一定要把食品做得干净、卫生，让老百姓吃得安心、放心、舒心。

　　成绩取得，凝结着丰县食品药品安全监管人员的心血与汗水。为了保证全县人民群众的饮食安全，他们不负众望，再接再厉，永远在路上，始终在行动。（食药宣）

                                                                                                            （新华日报，2015年12月9日，11版）