麦卢卡蜂蜜卖的比产的多 南京检疫教你“绝杀技”

　　被誉为新西兰国宝的麦卢卡蜂蜜，在畅销全球的同时，也常常有“李鬼”如影随形，如何选购到真正的麦卢卡蜂蜜？南京检验检疫部门提醒，蜂蜜产品的参数比较复杂，普通消费者很难从技术层面加以识别，在购买时最好认准“入境货物检验检疫证明”这个唯一官方证书，检验检疫部门将为消费者进行把关。

　　麦卢卡蜂蜜因含有独特的“独麦素”(UMF，即麦卢卡因子)，活性抗菌物质，被誉为新西兰国宝。在畅销全球的同时，也不乏仿冒现象。据新西兰一家蜂农协会统计，新西兰每年大约只出产1700至2000 吨的麦卢卡蜂蜜，但在全球范围内，每年以“麦卢卡”名义出售的蜂蜜却超过1万吨。

　　业内人士分析，仿冒者的驱利动力正是来自“麦卢卡”蜂蜜中特有的、被称为“独麦素”的活性抗菌物质，但实际上，抗菌活性并非麦卢卡蜂蜜独有，所有的蜂蜜都有抗菌活性，只不过麦卢卡蜂蜜的抗菌活性不依赖于过氧化物, 因此被称为非过氧化抗菌活性(NPA)。由于麦卢卡蜂蜜抗菌活性的特殊性，且具有NPA的麦卢卡蜂蜜更是少之又少，造成不同等级的麦卢卡蜂蜜价格差异非常大。因此一些不法蜂蜜生产商故意混淆麦卢卡蜂蜜的总抗菌活性和NPA，误导消费者。