高淳“菇奶奶”培植菌菇为菇农授“真经”
31.07.2017 15:29
本文来源: 农业委员会
从事食用菌科研工作30余年的宋金俤，出生于福建省建瓯县，受福建省食用菌品种资源丰富的地区因素影响，宋金俤从小便对食用菌有着浓厚的兴趣。2000年，宋金俤进入江苏省农科院，从事菌菇研究工作，单枪匹马闯出了自己的一片天地。2012年，刚刚退休没多久的宋金俤又带领着她的团队来淳创办了江苏蕈源种业科技有限公司。
创业并非易事。初期，资金周转、用地需求等都让宋金俤费了一番周折，再加上现代农业项目投资大、见效慢，公司每月只有十几吨食用菌出货。但是在宋金俤的坚持下，出货量逐渐增加。如今，淡季每月也有六七十吨的销量，旺季能突破百吨。“这是双孢菇，最常见的食用菌种。”宋金俤告诉《今日高淳》，来到高淳之初她便发现，受产业冲击，高淳双孢菇面积急剧萎缩。为了稳定种植面积和菇农收入，她决定广泛推广新品种，产量一下子比原来提高了20%，“这是由国家审定的品种，产量质量均有保证。”而在栽培技术上，宋金俤尽量推进菌渣的循坏利用，把外地杏鲍菇、金针菇的菌渣引进来，然后用菌渣栽培双孢菇。因为菌渣栽培简单，营养丰富，这样一来，菇农们的成本降低了25%以上。“品种和技术的更新使得双孢菇的效益明显提升，90%菇农都选择了继续种植。”说到现在的变化，宋金俤满是欣慰。
落户在高淳，宋金俤一直关注着这里菌菇种植的现状。“菌菇分为草腐菌菇和木腐菌菇，草腐菌菇利用稻草、玉米芯等废料栽培，木腐菌菇原料则为阔叶树的木屑，容易破坏生态资源。”为了保护林地资源，宋金俤大力推广同属草腐菌菇类的双孢菇和草菇。她解释道，草菇跟双孢菇一样，是利用农副产品的下脚料进行资源化的重复利用，在秋季种过草菇的废料可以继续培植双孢菇。现在，不仅高淳本地的菇农们在宋金俤这里买菌种，一批批优良菌种还销往到全国各地的规模化工厂、家庭农场或专业农户手中。
作者：孔云云 诸震宇
本文来源: 农业委员会
31.07.2017 15:29
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