大学食堂菜≠黑暗料理 盘点南京高校的招牌菜

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　　中华美食其实不仅仅只有鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽这八大菜系。事实上，我们身边一直都潜藏着第九种神秘菜系，那就是“高校食堂”。高校食堂里，不仅有“黑暗料理”，还有绝世美味。今天，就来和我们一起走进校园，共同品味南京高校里的食堂好味道。

　　 南艺——最青春

　　 招牌菜：鸡米花、黄豆烧鸡推荐人：音乐学院蔡斌

　　南艺最有名的食堂要数北食堂，不是因为菜好吃，而是因为《致我们终将逝去的青春》在此取景。郑微大闹食堂，把饭盆砸到陈孝正脸上的戏就是在这里拍的。

　　北食堂完全保留了七八十年代的装修风格，提供的菜肴也以家常菜为主，“那里的米饭是最软的，别的食堂的饭有时候会太硬。”蔡斌说。北食堂的特色菜肴有鸡米花、黄豆烧鸡等，口味尚算不错。据说，“致青春”上映之后，还有很多人慕名而来。

　　 南师大——面面俱到

　　 招牌菜：大师傅的六鲜面推荐人：教师教育学院胡冰清

　　南师大仙林校区东、西、南、北区各一个食堂，美食自然也不少。西区食堂二楼最左边有个专门做面条的窗口，每到饭点都会大排长龙，去晚了就吃不上了。这个窗口一共只有三口锅，两个用来下面，一个用来炒面，全由被本校学生们尊称“大师傅”的大叔一人掌勺。面的种类也不少，老卤面、小煮面、担担面、鸡汤面、海鲜面一应俱全。

　　胡冰清介绍：“我们学校食堂多，吃的东西也多，但最爱的还是大师傅的六鲜面，汤味浓，材料足，面条韧性也恰到好处，而且只要7.5元，最贵的全家福也就11元。”