三部委公布食品黑名单 如皋两企业因酸价超标上榜

　　中国江苏网6月18日讯(记者 郭亮)从5月起，素以肉制品加工闻名的如皋进入多事之秋。上月长寿集团被曝更改冷冻肉包装，16日磨头镇盛鑫食品有限公司的香肚、腊肉以及皋成食品有限公司的咸味香肠登上农业部、国家质检总局和国家食品药品监督管理总局三部委公布的不合格食品名单。昨天，记者就此事采访了市食药监局、如皋市场监管局以及涉事企业。

　　根据国家食品监督抽检信息公开制度，有关部门定期在全国范围内的超市、农贸市场、商店等商业机构抽检食品，发现不合格立刻追溯生产厂家，反馈给所在地食品安全管理部门并出具权威检测报告。在市食药监局食品生产监管处，负责人向记者出示了5月中旬河南省产品质量监督检验院和天津市产品质量监督检测技术研究院分别就盛鑫食品生产的腊肉以及皋成食品生产的咸味香肠出具的监督抽检报告。报告显示，在总计19个单项检验项目中，两家企业的产品均在“酸价”指标上超标，其余全部合格，根据《腌腊肉制品卫生标准》，检验结论为不合格。

　　如皋市市场监管局介绍，5月下旬该局接到相关反馈信息后，立刻对两家企业启动行政处罚程序，并要求企业立刻就问题批次产品作找回处置，同时组织开展对同类产品的高频次自查自检和抽检。

　　盛鑫、皋成两家企业相关部门表示，此次被检不合格产品在出厂时是符合国家相关标准的，后被抽检出酸价超标具体原因很难查明，运输过程中气温变化、销售商储藏地点温差较大等因素都可能造成酸价升高。企业方表示，将会进一步优化生产、储运工艺，并加强与销售商的协作，指导正常储运和销售腌腊肉制品，力求相关事件不再发生。

　　 食品安全无小事

　　近期，我市食品药品安全事件频发，先有海安查处“家族式”制售假药团伙，后有如皋长寿集团旗下企业将200多吨过期肉更改包装，现在又有两家如皋企业上了三部委的“黑名单”。食品药品安全问题再次被提上议程，受到广泛关注。

　　虽然酸价并不是检验食品安全的重要标准，但食品药品安全无小事。食品药品生产企业除了诚信守法和道德自律外，还需大力推行标准化生产，规范包装、仓储、物流等每一个细节，把食品安全措施真正落实到每一道程序、每一件产品。

　　在面对假劣食品药品时，市民除了增强自我保护意识外，也应提高鉴别力。食品药品监管部门应加强宣传，向市民普及食品药品安全知识，同时加大查处打击力度，真正确保市民“舌尖上的安全”。 ·顾璐璐·