江苏食品药品职业技术学多平台服务地方发展

　　江苏食品药品职业技术学院建成科技创新与应用技术服务平台、现代食品职业教育与培训平台、国际与校际合作交流拓展平台、区域食品安全文化宣教平台，面向行业、企业、社区、农村，开展形式多样的社会服务活动，实现学校与行业企业相互促进，高职教育与区域经济社会协调发展。
　　搭建立体化的科技服务平台，助推区域产业转型升级。该校依托江苏省食品加工工程技术研发中心、江苏省食品微生物工程实验室、江苏省蛋白质类药物工程实验室三个省级科技服务平台，攻克食品加工、微生物育种与发酵、生物制药技术领域的多个企业技术难题，促进了区域食品、生物、医药产业的协同创新。依托淮扬菜系公共技术服务平台、淮安市食品技术研究院、食用药用真菌产业科技公共服务平台、淮安市食品质量与安全检测中心四个市级科技服务平台，主持了淮扬菜地方标准制定、菜品标准研发、食用药用真菌开发及深加工、地方企业产品质量检测等项目，为区域餐饮、食品、食用菌等产业转型升级提供技术支持。为进一步推进产教融合，服务地方发展，该校与江苏淮安国家农业科技园区等单位筹备成立了淮安市产业经济规划研究院和江苏淮安国家农业园区博士工作站，催生了一批高质量的科技成果，在食品产业转型发展中发挥科技引导作用。
　　搭建多样化的社会培训平台，助力全民科学素质提升。该校搭建多样化的社会培训平台，开展各类培训，促进了区域内行业企业员工职业能力和广大民众科学文化素质的提升。承接淮安市人力资源和社会保障局、淮安市食品药品监督管理局等政府主管部门委托，开展了淮安市“三支一扶”人员培训、工勤岗等级工考核培训与继续教育、食品安全与卫生培训等。面向行业企业，先后为淮安市多家企业开展职业资格培训、企业职工技术培训。面向农村，开展食用菌栽培、烹饪技术等新技术推广培训、劳动力转移和进城务工人员培训。面向社会人员，举办“煮夫煮妇”特训班、“中西面点制作”培训班等。
　　搭建协同化的合作交流平台，助推同类院校共同发展。该校依托中国食品药品职业教育联盟，开展骨干互兼、教师互派、学生互换、学分互认、资源共享的同类院校合作交流。对口支援云南玉溪农业职业技术学院、兰州职业技术学院等中西部地区多所中高职院校。先后选派管理骨干和优秀教师到受授院校交流教育教学管理、指导专业建设。接收受授院校教师和管理人员来该院观摩教学、挂职锻炼。承办的国培项目免费接收受援院校教师参加培训，每年安排受援院校教师免费参加该院国（境）外培训学习。接收受援院校学生来该院进行学习。
　　搭建特色化科普宣教平台，助推全民食品安全意识提升。该校建立区域食品安全文化宣教平台，以多种形式、多个角度、多条途径，广泛开展食品安全教育活动，提高民众食品安全意识，努力营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围。建立食品安全教育网，宣教食品安全管理、食品鉴别、营养科学、食品贮藏、消费维权等食品安全基础知识，提高食品安全监测的针对性、目的性和有效性。建成并开放食品科技馆，利用中华食材库、典型食品生产加工过程仿真、食品贮藏方法演示视频等，进行食品科普与安全教育。该校与淮安广播电视台联合制作以“民以食为天，食以安为先”为主题的系列讲座。在扬子晚报、淮安日报和学院学报等媒体，开设食品安全宣传专栏，发表多篇相关文章。建立学校微信公众号，适时发布食品安全相关信息，及时回应消费者咨询。走进社区开展食品安全与营养宣讲活动，通过现场咨询、宣传橱窗、发放资料等，宣传和普及食品安全与营养科学知识。