【今天我主持】食品药品网上淘，如何吃得更放心
食品药品网上淘，如何吃得更放心
特邀嘉宾：刘璠全国人大代表、南通市人大常委会副主任、致公党南通市主委、南通大学附属医院骨科主任 特邀嘉宾：金征宇全国人大代表、江南大学副校长、食品科学技术国家重点实验室主任 主持人：杨丽中国江苏网全媒体采编中心记者 金征宇(左)、刘璠(中)走进新华报业传媒集团全国两会北京演播室，针对“让老百姓吃得安心，用药放心”展开对话。新华报业全媒体记者 余萍 摄看视频请扫二维码
今天我主持
今年的政府工作报告中提到，“为了人民的健康，要加快健全统一权威的食品药品安全监管体制，严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，让人民群众吃得安全、吃得放心。”食品药品安全一直是社会关注的话题，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。
现况分析：
总体形势趋好解决尚需时间
主持人：从三聚氰氨奶粉到后来的瘦肉精火腿肠、地沟油，再到用工业明胶生产的药用胶囊，这些都是近年来出现过的食品药品安全事件。当前食品、药品安全的总体形势如何？还存在哪些问题？
金征宇：食品安全问题由各种各样的因素所造成，它的治理需要有一个过程。2013年，国家针对食品药品监管中存在“九龙治水”的制度缺陷，成立了国家食品药品监管总局，理顺了监管机制。去年10月1日，修订后的《食品安全法》实施。随着监管改革的到位和新《食品安全法》的实施，食品安全总体形势是趋好的。我个人觉得，两个问题值得关注，一个就是本底的问题，由于空气、水和土壤的污染所造成的农副产品中有害物的本底值问题；第二个就是食品企业鱼龙混杂，按有关方面统计，一共有1100万个生产、运输、销售单位，一个人也可以是一个单位，监管难度很大。我们希望能够在一个较短的时间内，逐步解决食品安全中所面临的一些问题。
刘璠：药品是一种特殊商品。纵观全球，在发展中国家都经历过药品安全导致的群体事件，如在阿根廷、印度、海地等国家。我们国内在10多年前，也发生了一些药品质量问题。我们党和政府对这个问题高度重视，近几年来，总体来说药品的质量逐步改善，质量是有保证的。
存在问题：
网购海淘盛行监管尚未到位
主持人：现在食品、药品的安全形势总体是在向好的方向发展，但问题也不容忽视，而且还出现了一些新的情况。在某知名的网购平台上，如果搜索“食品”，显示有147.66万件商品；搜索“药品”，显示12.23万件商品。相对于实体店来说，网络上食品药品安全监管是不是存在更大的难度？
金征宇：网购食品面临着一个运输的问题，在运输过程中由于温度的变化、碰撞等因素，当它到达消费者手上时，也许已经过期，或者被污染了。此外，由于网购商品消费者看不见、摸不着，客观上也让一些“三无”产品、伪劣产品多了可乘之机。这些就给监管带来了挑战，需要迅速填补一些监管的空白地带。比如在网购生鲜食品，如果食品保质期是7天，快递要在多长时间内到达目的地、通知消费者及时去取等等，这些都要通过法律法规明文规定。有了明文规定，监管起来才有力度。
主持人：现在除了在国外抢购奶粉之外，也有不少人从海外网购药品，比如说国外的感冒药、咳嗽药、跌打药。海淘保健品或者药品需要注意一些什么?
刘璠：为什么药品也成为海淘的对象？第一个原因是补缺，网购药品大多数是从发达国家购买，国外营养滋补品、非处方药品种类比国内更多一点。第二个原因是由于减少了环节等因素，相同的保健品，从国外直接买更便宜一点。第三个原因，部分海外的保健品在精度、纯度方面，可能会更好一点。在网购药品的时候，一定要谨慎。海淘的药品，说明书都是外文，要了解说明中列出来的适应症、禁忌症和可能出现的副作用，然后再决定要不要购买。
主持人：不少人处于对食品安全的担忧，这个也不吃，那个也不吃，我有一个朋友不吃鸡肉，因为他觉得鸡所含的激素过多。金老师，您觉得他这种恐慌有必要吗？
金征宇：很多人对食品安全还是有一种焦虑情绪。经常会有朋友问我，金老师，你觉得吃什么最好？怎么做才比较好？我个人觉得，首先是要让自己放松，这非常重要。人如果处于一种焦虑的状况，他的免疫能力是下降的。人是一个生物体，它具有自洁的能力。我经常给我的朋友建议，你什么都吃，但什么都不要多吃，就是要适量。要相信自己的身体，同时尽量去选择品牌产品。
水果、蔬菜在生产过程中，会用到化肥、农药，买回后可以把它洗得干净一些，有条件的可以选择一些有机食品。我们的食品绝大多数是安全的，是有保证的，过于焦虑大可不必。
建议：
提高准入门槛加大惩戒力度
主持人：解决食品药品安全问题是一个长期的过程。仅关注食品药品安全事件的本身是不够的，还要引导对整个工业链乃至整个消费习惯的系统性反思。如何解决当前所存在的食品药品安全问题呢？
刘璠：生产者要严把质量安全关。目前国内有6000家左右的药企，从药企本身来说，要注重原研药和仿制药的双管齐下，原研药的研发要跟上，仿制药要能够提高它的精度、纯度。政府的监管一定要加强，审批环节首先要把好关，在临床应用以后还要严密监管。要加大惩治假冒伪劣药品的力度。要加大企业的违法犯罪成本，不仅要经济上加大处罚力度，还要追究责任人的刑事责任。
金征宇：食品的加工、生产、销售都要提高准入门槛，不能谁都可以做。网络销售，也需要有准入门槛。从消费者来说，也要认识到：价廉物美当然好，但也要记住“便宜无好货”的老话，当下市场竞争正逐步转向优质优价，消费者要“用脚投票”，使得食品在安全和质量上有更大提高。
主持人：只有生产者、监管者、消费者三方共同努力，才能守好从农田到餐厅、从实验室到医院的每一道防线，让老百姓吃得安心、吃得放心。
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编辑: 廉昕朦、王瑶