食品安全宣传周专家答疑 添加剂未必都“坏”

　　新华报业网讯 从16日起的一周时间是我省食品安全宣传周。16日，省食品药品监管局、检验检疫局等多部门联手在南京江苏建设规范展览馆摆摊设点，就市民关心的食品安全问题进行了解答。

　　在咨询现场，许多市民非常关心食品添加剂问题。省食药监局专家说，现代食品离不开添加剂，比如食油中没有添加剂就会发馊、变质，肉类没有添加剂就不好保鲜等。有些食品宣称“不含食品添加剂”，但它可能加入了高盐、高糖等抑制微生物的成份，但这也会对健康带来一些风险。我国食品安全法中规定使用的食品添加剂，都是经过安全性评价的，不会对人体健康造成危害。但像苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等，都不是法定的食品添加剂，因此无论加多加少都是非法的，监管部门应当加大打击力度。

　　如今，越来越多的百姓喜欢购买“洋水果”，以为洋水果成色美、口感棒、用农药少。省检验检疫局孙国防副处长说，同一种水果营养成份差距都不是特别大，近年来国产优质水果品质也非常好，农药残留也非常少，不必迷信“洋水果”。如果市民真想购买进口水果尝鲜，一定要查看“双证”：检疫证和植物检疫证，否则水果可能混入有害微生物，仅2014年南京口岸就从“洋水果”中检出几十种检疫性有害物质。 (仲崇山)