“顶花带刺”黄瓜被抹避孕药系谣言

　　24-25日，由中国园艺学会黄瓜分会主办，扬州大学园植学院承办，扬州市农委等协办的全国第六届黄瓜学术研讨会在扬州成功举行，并展出了55个新品种黄瓜。不过，看似熟悉的黄瓜，也有很多特点不为人们了解。会议期间，记者采访了黄瓜栽培和育种专家，为您揭开黄瓜的秘密。

　　记者：有传闻称黄瓜被抹了“神奇药水”，可能是避孕药，“顶花带刺”的黄瓜能致儿童性早熟？

　　缪旻珉(扬州大学园植学院副教授)：确实，市场上的黄瓜，很多都是顶花带刺的，不过，它与避孕药一点关系都没有。实际上，黄瓜顶花带刺与植物生长调节剂有关系，这种调节剂通常俗称植物激素。植物激素只对植物起作用，动物激素只对动物起作用。黄瓜使用植物生长调节剂，可以保花保果，提高产量，改善品质。

　　一般而言，黄瓜顶花一个星期就会凋零，而使用了植物生长调节剂后，顶花保存时间会延长。

　　记者：现在短粗黄瓜为什么几乎看不到了？

　　缪旻珉：现在人们买的黄瓜大多都是长条密刺型黄瓜，其实，这种类型的黄瓜在中国兴起也就30多年历史。过去，广大的中国农村很多都是短粗型黄瓜，这种类型的黄瓜目前在国外比较流行。

　　从黄瓜育种上来看，中国的长条密刺型黄瓜育种技术在世界上是领先的，这种领先也与人们的消费习惯分不开，中国人喜欢鲜吃或凉拌黄瓜，长条型黄瓜非常适宜这两种吃法。而在国外很多国家，由于短粗型黄瓜可以方便切片(如放在汉堡中)，因而受到青睐。

　　记者：很多人认为水果黄瓜是转基因黄瓜？

　　缪旻珉：水果型黄瓜其实是从国外引进的品种，国内现在也有不少单位从事水果型黄瓜的育种，但都是传统杂交育种，而不是转基因育种。黄瓜不适宜转基因育种。

　　记者：很多人都说黄瓜可以美容，它为什么有这种功能？

　　秦智伟(黑龙江八一农垦大学校长、教授)：黄瓜不仅有美容的效果，还能帮助减肥，这主要是黄瓜中含有一种名叫“丙醇二酸”的物质。过去，人们只知道黄瓜含有丙醇二酸这种物质，但却没有办法检测它的含量，现在我们已有办法检测黄瓜“丙醇二酸”的含量了。这里为大家推荐一个我们选育的品种——亮靓黄瓜，每100克鲜果中含有0.66克丙醇二酸，是目前我们检测发现丙醇二酸含量最高的黄瓜。