“靖江蟹黄汤包”成为国家地理标志证明商标

10月28日，“靖江蟹黄汤包”正式通过国家工商行政管理总局商标局核准，成功获得国家地理标志证明商标。

靖江蟹黄汤包至今已有200多年历史。1997年靖江开始研究制订蟹黄汤包馅料质量标准和汤包用小麦粉质量标准，并不断引导支持蟹黄汤包企业创立品牌。“陈士荣”获评江苏省著名商标，“南之缘”获评中国驰名商标。2007年4月，中国烹饪协会授予靖江“中国·汤包之乡”荣誉称号。10多年来，全市有计划地培训了大批蟹黄汤包制作技师，在保持原有风味的基础上，成功开发出靖江蟹黄汤包速冻包装，销售辐射面扩大到多个省市和港澳台地区。蟹黄汤包有力地带动了水产养殖业、家禽养殖业、包装业、运输业等相关产业。目前，靖江蟹黄汤包已是江苏省、泰州市非物质文化遗产。

为了更好地推动蟹黄汤包产业发展，去年起，靖江市场监管部门牵头指导靖江市烹饪餐饮行业协会将“靖江蟹黄汤包”申请注册国家地理标志证明商标，对寻求历史渊源、挖掘品质特性、设计商标图案、完善商标使用管理制度等申报工作的每一环节，实行全程跟踪服务。

申请地理标志证明商标是目前国际上保护特色产品的一种通行做法。地理标志证明商标产品比同类产品价格普遍高出很多，已经成为特色农产品和传统产业拓展市场、走市场化经营之路的“金名片”。“靖江蟹黄汤包”是我市继“靖江香沙芋”之后成功注册为国家地理标志证明商标的第二个特色产品。