青莲沉香
14.02.2016 12:38
本文来源: 粮食局
淮安，古运河清江浦边，一座古朴的私塾馆居闹市而不喧，典雅清幽。100多年前，每天早上，周恩来都要穿院绕廊到此读书。 2016年1月8日，敬爱的周总理离开我们40年纪念日。作为淮安人，我心头对总理的怀念就像腊梅的暗香，绵延不断。走出家门，信步来到周总理童年读书处，人还在前厅，就闻到一股扑鼻的梅香。那株陪伴过童年周恩来几个春秋的腊梅开满了半个院落。总理爱梅，他的品格就像梅；总理家乡还有与梅并肩的莲，淮安因莲、因青莲岗文化而闻名。刚好，朋友邀我到青莲岗看看，索性挟裹着梅香，直赴宋集乡青莲村青莲岗文化遗址。 这是一幢专为保护文化遗存而修建的青砖小瓦老屋，门口石碑上刻着“青莲岗遗址”四字，在冬日的原野中格外醒目。淮安文史专家陈冬热情接待了我们，在他的帮助下，我们查阅到一份用繁体字撰写的《淮安青莲岗新石器时代遗址调查报告》，从考古学角度走近了上世纪50年代初的那场重大发现，走近了距今7000至6000年的青莲岗文化。 青莲岗文化，是淮河下游新石器时代早期文化，主要见于青莲岗、大伊山、万北等遗址。青莲岗，因“早年在岗上有一座青莲寺，寺旁有水名夕霞汪，以盛长莲花著称”而得名。岗上有一青莲村，村子南边有一块空地，土色灰黑，纵横面积约2000平方米，黑土就是新石器时代遗址的文化层，是有机物焚化或腐化后的堆积，其中包含着极为丰富的文化遗物。当地群众多年在此取黑土肥田，久而久之，这里就变成一个大水塘了，大家遂把此地称为黑土塘。 据陈冬讲，黑土塘丰富的黑土文化层在解放前的挖掘中就已挖出，可惜没能引起重视，直到1951年起，华东文物工作队（南京博物院）相继几次实地调查清理，才根据采集的精美物件研判为新石器时期的珍贵遗存。同样令人惊喜的是，据《淮安简史》记载：“青莲岗文化时期，从经济上讲，还出现了种植稻谷的原始农业。”由此可知，在原始社会末期，在淮河下游，我们的祖先过着定居生活，他们有着相当进步的手工艺制造技术，能够制造精美的石器，并用这些石器来劳动、生产。那时，淮河流域正处温暖湿润气候，雨量充足，水源充沛，以农业为生的氏族部落，开始开垦沼泽，改造水田，普栽水稻。 循着千年稻香穿越历史长河，一幅幅古老的画面次第打开：漂母对韩信的一饭之恩、马良“千金诺七粒米”的大善传奇、一个民族行走在运河上的漕运盛世……漕运成就了淮安古时繁华，这里我更想说好水好稻不仅养育了韩信、马良等善良的淮安人，还助推着今日淮安的腾飞。 先来讲韩信的一饭之恩，这个故事出自《史记·淮阴侯列传》。话说淮阴人韩信少年时父母双亡，日子过得很艰难，常常没饭吃，“只好到城下淮水边钓鱼，钓到了可卖几个钱，钓不到就饿肚子”。淮水边有一漂洗丝絮的老大娘，见韩信饿得有气无力，就把自己的饭分给他吃，一连几十天都是如此。韩信感激不已，对大娘说：“我将来一定要好好报答您。”后来，韩信得刘邦赏识，拜为大将，战功赫赫。他知恩图报，设法找到当年那位漂絮大娘，送她一千金以为报答。一饭之恩千金报，韩信知恩图报的美名从此传扬。 马良“千金诺七粒米”的故事则充满着神话色彩。传说淮安马塘有个善人叫马良，生前独修金山寺积劳成疾，在临死前喝了有七粒米的家乡米汤，让他对家乡的留恋又增加七分，本该转世不能转世，他娘难产七天，生下来的孩子就是雍正皇帝。 典故与传说，都涉及到淮安大米，这米中该饱含着多么深厚的爱啊。如果说，青莲岗文化是江淮稻作文化的鼻祖，那么作为文化故乡的当代“粮食人”，更应担起传承的责任。那古老的稻粒虽已炭化，但作为文化的种子依旧鲜活地存在着，瞧，她正在淮安肥沃的土地上生根发芽开花结果——内装“有机米”印有“青莲余韵”字样的陶罐，高端载体上颇具“淮米”元素的唯美宣传图画，“动漫金猴”的Fun西游系列儿童米小包装……这些特色文化符号的品牌打造，提升了“天下粮仓、淮米飘香”的硬实力与美誉度：“淮安大米”先后4次荣获中国优质稻米博览交易会“金奖大米”称号，并于2012年荣获“中国驰名商标”，被誉为现代稻米产业的“领头雁”。 自李唐来，世人盛爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植……”寒风中，突然想到周敦颐的《爱莲说》，莲，高洁；梅，傲霜。站在青莲岗文化遗址的土地上，不能不心生敬畏。怀着这分敬畏，我们还欣喜获知，南京博物院的权威专家正进点勘探，欲进行更深的发掘保护，正如沿袭春节在米缸上贴“福”字，衷心祝愿沉香数千载的稻作文化华彩永续。（作者：赵进）
本文来源: 粮食局
14.02.2016 12:38