江苏食品药品职业技术学院推进现代学徒制人才培养试点工作

　　作为全国首批现代学徒制试点单位，一年来，江苏食品药品职业技术学院在实践现代学徒制过程中， 突出校企双主体共同育人的本质，从“共”“专”“精”“特”四个字上狠下功夫，此项工作已初步显现成效。
　　建设双主体育人机制突出“共”字。学院成立了现代学徒制试点工作领导小组，设跨校企的4个专门工作机构。牵头合作企业出台系列制度，明确了双方的职责、权利和义务以及师资配备等方面的具体事宜。学院和企业各自设立试点专用帐户，划拨试点专项经费，用于企业师傅培训等费用。校企分共同承担试点成本，明确校企双方的主体地位和责任，保障学生（学徒）的合法权益，实现多个方面的对接。
　　围绕食品药品产业链抓住“专”字。学院认真审视自身的办学定位、办学积淀，确定了围绕食品产业链选择试点专业，向国家教育部递交了“基于食品药品产业链的现代学徒制人才培养探索与实践”的试点申报书，4个专业获批首批国家试点。学院依托江苏食品职教集团，在以往“订单班”“厂中校”等培养经验基础上，充分考虑企业行业背景、学徒培训能力等因素，遴选确定了大中型企业单位作为现代学徒制试点的合作企业。
　　组建现代学徒制试点班把好“精”字。根据“实施方案”和现代学徒制试点要求，结合学院招生的实际情况，校企商定对2015级中招收的“现代学徒制”新生进行再一次宣传和确认，校企联合制定了招生（招工）标准及办法，明确入选条件、培养途径等内容，确定招生（招工）规模。学院组织合作企业直接参与面试，根据学业考试成绩、面试状况择优录取，这些学生(学徒)即成为该企业的“后备员工”。为了保证试点的质量，校企商定以师带徒采用小班教学。
　　人才培养模式精彩纷呈展现“特”字。学校食品加工技术专业采用了“全面对接、四段递进、角色转换”的“1+2”人才培养模式；烹饪工艺与营养采用了“课堂厨房一体、理论技艺并进”的人才培养模式；幼儿保育专业采用了“学训交替，协作育人”的“4+1”人才培养模式，即学生每周4天在学校学习，1天在企业实训，校企全过程共同育人；机电一体化专业采用了“工学交替、在岗培养”的“1.5+1.5”人才培养模式。