郑文琪食品受副溶血性弧菌污染 南京结果下周公布

　　前两天，上海“郑文琪”龙虾盖浇饭食客出现疑似中毒事件以后，事故的具体原因一直备受关注。昨天，检测报告终于出炉，原来是食品受到了副溶血性弧菌污染，引起了细菌性食物中毒。而对于南京“郑文琪”的调查结果预计下周出炉。现代快报记者 吴怡

　　昨天中午，“@上海杨浦”微博通报了“郑文琪”龙虾盖浇饭吃出中毒症状的原因。

　　检验结果显示，在中毒病人和从业人员的样品中检测出了副溶血性弧菌，“结合存在超负荷加工、从业人员操作不规范等情况，可以判定这是一起食品受到副溶血性弧菌污染导致的细菌性食物中毒。”

　　副溶血性弧菌是什么东西？引起的细菌性食物中毒有多严重？昨天，现代快报记者咨询了中大医院消化内科主任医师陈洪。

　　“如果食物处理清洗不干净，是很容易产生这种细菌的，”陈洪表示，夏季由于天气炎热，食物容易腐坏变质，因而也有可能在食物中出现副溶血性弧菌。

　　“一般在动物性食物中比较多，比如海鲜、肉类，”如果感染，根据程度不同，症状也有差异。“一般的会有腹痛、腹泻、呕吐等情况，严重的会导致脱水、休克。”

　　陈洪告诉记者，夏季晚上在大排档吃海鲜、烧烤的人很多，“基本上每天都会有因为吃大排档、夜宵吃出问题来医院的，最多的时候一天能有十几例。”陈洪提醒，夏季应该格外注意饮食卫生。

　　而对于南京全市的“郑文琪”龙虾盖浇饭，一周以来南京食药监部门都在专项调查中。昨天现代快报记者了解到，具体的调查情况在下周应该能有一个明确的结果。