观前小吃美食文化节开幕 还原300年前宫廷“册封宴”

　　昨天，由姑苏区观前街道、苏州历史文化名城保护集团联合主办的2016第八届苏州观前小吃美食文化节在观前街玄妙观广场开幕。

　　今年的美食节以“食在姑苏品味观前”为主题，展区面积达5000平方米，有来自全国各地的70家餐饮企业参与。美食节将从16日持续至24日，共计9天，活动时间从每天上午9时到晚上9时。

　　记者在现场看到，70个美食展位划分成姑苏名小吃区、台湾特色小吃区、京城名小吃区、全国地方特色小吃区等四大区域。据主办方介绍，在商家的选择上，他们根据历届百姓喜爱的程度，结合时令季节进行筛选，并格外注重食物的质量安全。

　　此次美食节活动中，备受瞩目的当属中国“册封宴”摆台展示环节。据介绍，明清两朝，琉球作为藩属国之一，每次国王更迭，中国皇帝都会派使者对其册封，并赏赐美食——这便是“册封宴”的由来。活动现场邀请了苏州吴门人家饮食有限公司非遗传承人及名厨制作“册封宴”，共五套菜系，每套四菜一汤两点心，通过现场展示，让百姓们直接观赏到300年前的宫廷宴席。