超市晚间打折菜吸引不少“夜淘族” 促销力度大

　　这个夏天，噌噌上涨的菜价和肉价，让家庭主妇们直喊吃不消。“菜价那么贵，我们只有晚上去超市了，一过7点好多东西开始打折，一个月下来也能省不少钱呢。”南湖的张大妈，是一个专业的超市“夜淘族”，每天晚上吃完饭，她就会和老伴一起去附近的大超市，“面包、蔬菜和肉基本上都有打折，我们一边饭后散步，一边买点第二天用得上的菜，也算一举两得。”不过，怎么挑选超市晚上的打折商品，可也是有讲究的。

　　精打细算：打折面包卖得最快

　　傍晚7点，应天高架下的欧尚超市依然人流如梭。张大妈和老伴推着购物车，直奔超市的面包房，“面包7点钟开始打折，买的人多，所以必须要迅速行动。”

　　正如张大妈说的那样，7点还没到，已经有不少大爷大妈守在面包柜台旁边，这里的促销每天都会准时开始——原价5块6毛钱一根的全麦面包，7点过后买一个就赠送3块钱的法式长棍，吐司面包6折，甜甜圈也是买一赠一。“每天早上我们家都要吃面包，这个点来买，差不多能省下一半钱。”张大妈说。7点一过，柜台上的打折面包很快就被抢购了一大半，吐司面包15分钟就全部卖光了。“这些面包的保质期都是到明天，所以今晚必须处理掉，不然明天基本上都得扔了……”面包房的工作人员说，“这些大爷大妈，很多都是老熟人了，不少人几乎每天都来等打折面包，所以我们的处理面包正常情况下都能卖得掉。”

　　当然，超市晚上打折的，可不仅仅有面包。在生鲜肉柜台，这里也聚集了不少消费者，大部分都在挑选打折的猪肉。15元一斤的肉糜只卖10元，45元一斤的肋排块降到了40元，猪腰买一对送一对，肉皮买一送一……7点之后，生鲜肉柜台几乎每个品种都在打折。“主要还是怕猪肉多放一天会变质，而且冷冻过的猪肉，毕竟没有新鲜的猪肉那么好。当天能多卖出去一点，肯定是好事。”营业员介绍说。其实，晚上买的猪肉，用保鲜膜包好在冰箱放一晚，第二天中午烧出来，口感并没有太大的差别，“我买过几次，基本上和新鲜猪肉差不了太多，所以我经常到这买，确实比外面菜场便宜不少，现在的肉价，你也不是不知道。”正在挑选肋排块的李先生说。

　　蔬菜当然也有折扣，晚上7点一过，基本上不会再有多少人再去超市买菜做当天的晚饭了。实际上经过一天的摆放，超市的蔬菜卖相已经差了很多，绿叶菜有点干瘪了，黄瓜茄子之类被顾客翻了一天，有的也破皮了，白菜的叶子也破了，这些蔬菜，卖家都会将两份捆在一起，按照一份的钱出售。张大妈经常会在这时出手，“别看卖相不好，但是只要你好好挑，还是有不少还算新鲜的蔬菜，你看这棵生菜就不错。”

　　温馨提醒：保质期一定得注意

　　超市晚上有那么多又好又便宜的东西，质量上会不会有什么问题？恐怕不少市民都对此有所疑虑。张大妈也建议“夜淘族”，在挑选商品时一定要看好保质期，如果第二天就过保的东西，买的时候一定要慎重。

　　超市晚上打折的商品，保质期多半都是相对较短。记者在面包柜台看到，打折面包大多是当天生产，第二天或者第三天过保质期，营业员也说：“我们的打折面包，要么是卖得不怎么好的，要么是保质期快到的。所以买的时候还是要看清楚，比如这种买一送一的甜甜圈，明天就是保质期最后一天了，本来一包是4个，现在两包捆在一起卖一包的价格。如果明天一天吃不完，那也只能扔了。”超市夜间的打折商品里，甚至还有当天到期的，比如欧尚超市的馄饨皮，保质期只有一天，但晚上还在打折出售。张大妈也说：“这种馄饨皮，虽然保质期只有一天，但是买回去放冰箱，第二天包的话，影响也不是很大。”

　　晚间打折的面包、蔬菜和肉类，都不会影响顾客第二天的食用，在有些超市，当晚卖不掉的蔬菜，第二天一早还在打折。“这个大家可以放心，食品安全是高压线，只要是在超市出售的，不管是不是打折，出现质量问题超市都会负责。”苏果生活广场应天大街店的周店长说，“每天晚上7点的打折，都是为了商品出尽。如果因为这点小钱让消费者吃坏肚子，那我们的损失肯定更大，而且超市声誉上的损失，更不是这些钱能买得来的。”

　　多问一句：熟食为何没有折扣

　　7点一过，打折的面包、蔬菜和肉类柜台前人流不断，与之形成鲜明对比的，是熟食柜台。

　　在应天大街的欧尚超市，7点过后，熟食类商品依然没有打折的架势，甚至连个站柜台的营业员都没有。玻璃柜台里，炸鸡腿、炸鸡翅、电烤鸡、红烧猪爪、酱牛肉等整整齐齐地排列着。而在这些熟食的价格标签上，清楚地写着——保质期一天。此时距离超市关门还有两个多小时，而来逛超市的消费者大多已经吃过晚饭，再买熟食的可能性也不大了。那么，这些熟食怎么办？“按照超市的规定，过期的商品肯定是不能上架的，如果这些熟食卖不掉，也只能扔了。”旁边柜台的营业员说。而从价格标签上看，这些熟食的价钱可不低，光是酱牛肉就要58元一斤，红烧猪爪每斤也超过20元，宁可扔掉也不打折出售，超市究竟是怎么想的？

　　其实，这些熟食并不会像想象的那样被扔掉。据知情人士透露，多数情况下，超市的熟食打折要比其他商品迟，很多都要到9点半才开始。之所以这么迟才打折，主要就是为了方便超市员工购买。“这算是给员工的福利，因为9点半之后打折，那时超市已经没有太多人了。”知情人说，“当然，如果你刚巧还在逛超市，他们也不会不卖给你。”实际上，熟食柜台每天的销售量，超市都是有记录的，熟食的生产计划也不会随便调整，晚上多出来的那些熟食，其实就是为自家员工准备的。 记者 盛文虎