新华日报：苏州给万余台食品自动售货机上“笼头”

　　近年来，越来越多的食品自动售货设备出现在市民身边。自动售货机方便、管理简单、销售成本低廉，这些优势使得自动售货机越来越受到青睐。据统计，仅苏州市目前就有一万多台食品自动售货机。但是，这些自动售货机内贩卖的食品是否安全？近日，苏州市在省内率先出台首个专项管理自动售货设备销售食品的规范性文件——《自动售货设备销售食品管理暂行规定》，给食品自动售货机上了“笼头”。

　　 自助橙汁机商场布点，卫生安全引人关注。 细心的市民发现苏州很多商场、街头都出现了自助橙汁机。机器内摆有好几排新鲜洗净的橙子，只要消费者付款后，鲜橙在机器内部经过一定榨取过程后，一杯鲜榨橙汁就会呈现在消费者面前。据了解，类似的自助橙汁机在苏州不是第一次出现，但是，设置30多个站点的情况之前并不多见。在姑苏区某商场门口就放着一台这样的机器。机器附近有3家卖甜品、饮料的店铺，周围某商铺工作人员告诉媒体，因为是鲜榨果汁的缘故，不少市民都会选择花十几元在机器上买一杯，尤其是天气热的时候，自助橙汁机的生意比之前更好。不过，也有不少市民对食品果汁的卫生状况表示担忧，许多人还是选择到实体店去购买饮料。

　　 万余台自动售货机，食品安全谁来管? 近日，媒体从苏州市食药监局食品流通监管处处长夏文君处了解到，在涉及自动售货机的消费者投诉中，的确有关于采用自动售货设备销售现榨果汁的食品安全投诉。“这个和一般的自动售货设备不一样，它涉及货源、制作过程等多个环节。”夏文君解释说，首先，新鲜的橙子在装入设备时无法完全保证每一个都是新鲜的;即使装进去的时候都是好的，但是在设备中经过日晒也可能变质;而在机器榨汁的过程中，其设备是否清洁，对橙汁的品质安全也很重要。

　　不仅仅是自助橙汁机榨出的橙汁卫生情况不明，苏州所有的自动售货机所卖的食品是否安全，都是一个未知数。夏文君说，据他们了解，苏州目前共有自助售货设备1万多台，型号样式各不相同，一直以来都缺少一个整体的管理，比较常见的问题是消费者在机器上买到过期食品。“以往都是消费者在自助售货机上买到的食品有了问题，来向我们投诉，我们再去找到相关设置机器的责任人。”而机器设备中售卖的食品安全究竟如何，一直属于监管盲区。

　　 现在开始，新规定来把好关。 事实上，一直以来江苏省范围内都没有专项管理自动售货设备销售食品的规范性文件。放眼全国，有相关规定的城市也还很少。近日，苏州市在省内率先出台《自动售货设备销售食品管理暂行规定》(以下简称《规定》)并开始实施。

　　《规定》明确，自动售货设备中食品的安全将被纳入日常监管。同时，自动售货机上应标明食品自动售货商名称、地址、联系电话、《食品经营许可证》编号、12331投诉电话和监管代码，让消费者知晓买的是谁家的东西。此外，还要求自动售货设备食品样品展示区和销售存货区应当采用物理分离，以此避免在出样过程中不慎将出现问题的样品进入销售渠道。而关于类似自助橙汁机这样采用自动售货设备销售现榨果汁等现场制售食品的相关规范，在《规定》中也有提到。

　　夏文君表示，苏州市食药监局近期还将结合《规定》组织辖区食品自动售货商和监管人员进行专题培训，企业开展自查自纠，监管部门开展专项检查，从而有效规范食品自动售货行为。“虽然在这之前，苏州的食品自动售货设备情况一直都不错，有了统一管理后，可以让消费者更加放心。”夏文君透露，未来他们还会努力引导自动售货设备增添打印票据功能，使得消费者维权“有据可依”。（食药宣）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（新华日报，2016年10月11日，13版）