苏州举办走进非物质文化遗产公益体验活动

　　28日是苏州文化遗产保护日，由苏州市非物质文化遗产保护管理办公室主办的“触动——市民走进非物质文化遗产公益体验活动”顺利举行。重温儿时生活记忆、发现手艺制作的执着与不易，参加活动的苏州市民在“涨姿势”之余，纷纷感慨“这些传统文化的宝贝的确要好好保护！”活动主办方负责人也表示，苏州市民对活动反响如此热烈，说明很多非遗项目的独特魅力与价值，仍然有待于进一歩宣传、推广。

　　思序堂车间的味道都与众不同。

　　市民成先生是位新苏州人，五年前从东北来到苏州，“我当年学习绘画时，就用过姜思序堂国画颜料，学画的人都知道这是个好东西。我们当地没有，还得托人从外地买回来，记得用小纸包包好的颜料显得特别金贵。所以一直对姜思序堂充满了好奇和向往。”从微信上发现有“市民走进非遗公益体验活动”的信息后，而且竟然在其中看到了姜思序堂的身影，成先生很开心。28日下午，一走进位于园区唯亭工业坊的苏州姜思序堂国画颜料有限公司车间，成先生就拿着手机从车间门口的店招、选料车间里的原料，一道道工序拍个不停。

　　由于市民报名参加活动时，已有所侧重，所以，28日走进姜思序堂车间的多位市民不断向公司负责人张佰林提问：这个就“是绿松石吗，现在已很贵了，你们真的拿这个做原料？”、“胭脂不是植物原料吗？怎么会是这种胭脂虫？”、“加入原料中的胶是纯天然的吗？”在张佰林带着市民一路参观的过程中，他不断给出答案与解释。姜思序堂创始于清代乾隆年间，产品所用原料分为矿物性原料、植物性原料、动物性原料及金银等贵金属矿物共五大类；坚持精选天然原料、手工制作的姜思序堂国画颜料具有色彩鲜明、纯泽光润、细芳轻尘、入水即化、与墨相融、着纸能和、装裱不脱、经久不褪的特征，是中国传统国画颜料的杰出代表。

　　在最后的成品包装车间，成先生一眼就看见了两位员工一桌对坐，一人用秤称重，一人用纸包包装，“就是这样的小纸包呀，一直没变啊！”成先生听张佰林介绍的头青、一青、二青等产品分级概念后，更加明白了不同等级的产品价格差距所在、成本高昂之下产品包装量宜小不宜大的诸多原因。“其实之前在书本和网络上也多多少少看过些介绍，但是仍然没有到车间现场参观的感受来得亲切。”成先生对现代厂房里仍然坚持手工制作的姜思序堂不停点赞：“就是要有传统手艺的味儿，它的车间味道都与众不同！希望以后还有机会参加这样的活动。”

　　有些记忆虽已远去，但一定要留下来。

　　位于苏州工业园区胜浦街道吴淞社区一站式服务大厅的“胜浦三宝”馆，集中展示了胜浦宣卷、胜浦水乡服饰、胜浦山歌，这些内容特别受到参加活动的女生钟爱。“哎……啥个花开节节高？”“芝麻花开节节高哟！”胜浦山歌对歌的悠扬之声在展馆里响起时，几位女生立刻拿着手机开始录音。

　　在田间劳作之余，在饭后村中休息之时，胜浦的乡民们传唱出一首首动听悠扬、如水般柔美的山歌，猜猜谜、说说天气、讲讲情话，山歌直到今天还有不少民间粉丝。而近年来仍然有一定需求的胜浦宣卷则是当地民众又一个重要的文艺形式，用吴地方言演唱的宣卷，音调轻松流畅，连说带唱的演出视内容需要可以三四人，可以六七个，旧时宣卷演唱可通宵达旦，很多乡民为听个结果能坐到天明、彻夜不眠。

　　如今的宣卷在传统演义、故事外，增加很多新内容，劝善、倡孝、禁赌。宣卷艺人花俊德一曲唱罢，几位市民围住他不断发问：“宣卷就是用你们胜浦话唱吗？”、“你今天唱的这个调是跟谁学的？”花俊德一一笑而作答：“当然要用方言来演唱啦，所以说，我们苏州本地话也是个宝贝，现在的小孩子们不能忘了家乡话。我现在唱宣卷的调子基本都是自己定的，当年我是向老先生们学习的调子。不过时代不同了，今天宣卷的调子肯定要比过去有所发展，演唱内容在变化，曲调也要有些变化的。”

　　离开“胜浦三宝”馆前往下一站寻访的车中，手机里传出的山歌依旧动听。

　　动手做麻饼好欢乐。

　　作为本次公益体验相城线的第一站，拥有湘城麻饼制作技艺的老大房食品厂让大伙儿充满了期待：工厂里是个什么样？新鲜出炉的麻饼又是什么味儿？

　　下车数十步走到湘城供销合作社老大房食品厂，掌门人钱建平已在门前等候多时，经过带领，参加相城线活动的21位市民来到工厂后院，刚进门就看到十几位工作人员不停地忙活，切面、包馅、压制等等工序，全由人工操作完成。看着大家做得两手生风，现场参观的市民再也忍不住：能不能让我们也试试？

　　看到大伙儿这么好奇，钱建平点头答应，于是，这些门外汉洗完手后就赶忙上阵了。虽然参加相城线的女性市民较多，在厨艺方面或许稍微强一些，但面对着猪油面团和枣泥糕，这帮“娘子军”可是有些施展不开了，好在现场工作人员耐心教导，先将面团搓圆，再分别按压成圆饼状，重叠之后就可以将松子猪油桂花馅包裹进去，这下，欢声笑语立刻在车间里荡漾开来。

　　同行的几位小伙伴不甘示弱，愣是凭借自己快速的领悟力做出了几个枣泥麻饼的坯子，做完后连忙问工作人员：“做成这样可以不？”工作人员的一个点头认可，这帮小家伙开心极了。正当大伙儿做得欢乐时，最早做好的麻饼已经被烘烤出来了，大伙儿闻着香味就立马停下了手中的忙碌，迫不及待地拿起一块麻饼品尝起来。“新鲜出炉的口感真是太好了，吃一小块都觉得很开心！比一般门店里卖的要好很多呢，不愧是非遗技艺！”