新家自来水煮出“绿粥”续：元凶或为铁锅

　　中国江苏网1月17日讯 1月16日，常州晚报报道，张女士搬进位于绿地白金汉宫二期的新家没多久，家中的自来水竟然煮出了“绿粥”。昨天，这篇报道被多个本地论坛转载，网友们发表各自看法，推测水和锅子到底谁才是“元凶”。对此，江河港武(武进)水务有限公司高度重视，工作人员带上米和工具到张女士家做实验，终于确定买了20天的铁锅是导致粥发绿的“元凶”。

这就是会煮出的“绿粥”的铁锅

　　 热议：锅子和自来水谁才是“元凶”

　　昨天，多个本地论坛相继转载了常州晚报的报道，网友议论纷纷，表达各自的看法。“小屁孩58”说，小时候新米上市，用井水在灶台上烧粥就是青的。“最好新市民”表示，不同的水，同一锅子煮出的粥颜色不同，显而易见。“ly821056477”认为，米也有一定的原因，自来水碱性重了之后就会煮出绿色的粥。张女士的家是新房，管道也是新的，会增加水的碱性。

　　记者发现，网友们关于“绿粥元凶”的讨论，主要集中在自来水和锅子上。大家也都希望，自来水公司能尽快找出原因，让住在附近的居民放心。

　　 实验：玻璃器皿放在电炉中，用张女士家的水煮粥颜色正常

　　对此，江河港武(武进)水务有限公司高度重视，16日中午12点，水质检验中心的工作人员，带着着米、玻璃器皿和电炉来到张女士家做实验。工作人员首先用玻璃器皿接了张女士家的水，开始煮自己带去的米。十分钟左右，粥煮好了，颜色完全正常。清洗干净后，又用张女士家的自来水煮张女士家的米，烧好后发现粥的颜色也是正常的。“这样一来，就可以判断，张女士家的水和米都没有问题。”工作人员表示。

　　随后，工作人员又用铁锅分别煮了自己带去的和张女士家的米，粥的颜色果然有些发黄和发绿。为了保险起见，工作人员反反复复做了六七次实验，基本可以确定粥的颜色发生变化是铁锅的问题。

　　张女士有点疑惑，用自家的高压锅和自来水煮了粥，发现颜色有点偏暗。工作人员查看后说，这一点进一步确定自来水没有问题，因为粥的颜色没有发绿，“用不同的锅煮粥，颜色肯定有所区别，不可能都是雪白的。从高压锅里的粥来看，颜色还是比较正常的。”

　　 释疑：铁锅内的铁元素和氯气反应，生成氯化铁

　　昨天，记者咨询了我市一家重点中学的化学教师。这位老师表示，铁锅中含有铁元素，而自来水中含有氯气，两者反应生成氯化铁，“氯化铁的颜色就有点偏黄，水里的氯气成分不多，生成的氯化铁颜色自然偏淡，所以粥的颜色看上去有点像浅绿色。”

　　他还表示，纯净水里面没有氯气，所以用铁锅煮后没有发生反应，氯化铁有一定毒性，因此，“在日常生活中，也不建议用铁锅煮粥，用不锈钢锅或铝锅好一点。”

　　记者了解到，张女士家的锅是才买了20多天的新锅，和旧锅相比，和氯气的反应更相对充分一点。(贺庆丰 汪磊 文摄)