自制枇杷膏 专家提醒入药的是枇杷叶

　　最近，新鲜枇杷大量上市，微博和微信朋友圈里出现了不少自制枇杷膏的步骤和照片，引来不少网友效仿。中医专家看后，认为网友自制的枇杷膏止咳效果未必好，这是为什么呢？通讯员 杨璞 扬子晚报全媒体记者 于丹丹

　　自制枇杷膏咋不见效

　　枇杷的营养价值非常丰富，被称为“黄金果”。

　　最近一段时间，新鲜的枇杷大量上市。南京市民胥女士(化名)在微信朋友圈里看到自制枇杷膏的方法后，就记录下来，给正在咳嗽的婆婆。胥女士一口气买了10斤新鲜枇杷，婆婆王阿姨也很高兴，决定试一试。

　　王阿姨按照网上提供的方法，先把鲜枇杷剥皮去核，将冰糖在锅中熬化后，再把枇杷肉放入锅中用力捣碎，煮至浓稠的膏状。整个过程严格按照“1斤枇杷加25克冰糖”的比例进行熬煮。胥女士看着浓缩的精华，满心欢喜，但是婆婆王阿姨连着吃了几天之后，咳嗽还是不见好。

　　后来，王阿姨来到南京市中西医结合医院老年病科，和医生交流之后才发现，原来自己做的枇杷膏，跟医生平时开的枇杷膏根本不是一回事。

　　真正入药的是枇杷叶

　　记者发现，在一家购物网站上，有很多卖家在推荐自己制作的纯天然枇杷膏，选料精纯无添加，润肺化痰止咳，都是卖点。

　　“很多人都认为枇杷膏就是用枇杷做的，这是典型的望文生义。实际上，真正有止咳作用的枇杷膏，主要原料不是枇杷的果实，而是枇杷叶。”

　　南京市中西医结合医院老年病科医生沈波介绍说，在药店买到的川贝枇杷膏等各种品牌的枇杷膏，原料也不是用枇杷果肉。市民自制的川贝枇杷膏，是用枇杷的果肉熬制的，只能算是“甜品”。

　　沈主任说，其实枇杷果实也有功效，中医认为它们有润肺止烦渴的作用，如果想要止咳化痰，靠的还是枇杷叶。另外需要指出的是，枇杷叶的制作也是比较复杂的，不建议大家自己在家尝试。

　　王阿姨很奇怪，既然不是果肉做的，那为什么外面卖的枇杷膏是甜的呢？沈主任说，那也不是枇杷的果肉甜，而是加了蜂蜜或者其它甜味剂。

　　风热咳嗽别吃枇杷膏

　　南京市中西医结合医院老年病科沈波医生介绍说，网友自制枇杷膏加入了太多的白糖或者冰糖，吃多了不利于健康，尤其是血糖高的人群更不宜服用。

　　中医认为，咳嗽有寒热之分。枇杷膏和枇杷一样，性味偏凉，枇杷膏对于咽喉肿痛、痰黄粘稠，有痰咳不出来的热性咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等有效；而喉咙干痒、咳嗽少痰或无痰的情况下，吃多了反而可能使症状加重。建议大家在选择止咳中成药的时候，即便是非处方药也要咨询医生或药师，以免影响疗效。