端午节粽子种类越来越多 老南京人爱的白粽难见踪影

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　　如今市面上的粽子种类越来越多，许多老南京人却怀念起小时候常吃的没有馅料的白粽子。不过，现在这种最朴素的白粽子在市场上却越来越少见了。

　　 白粽市面少见：菜场里才能买到

　　记者在南京各大超市里看到，货架上的粽子从常见的肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽，到少见的冬笋香菇粽、五谷杂粮粽、鲍鱼粽等都有，就是见不到白粽子。南京各大酒店推出的端午礼盒中，同样难以见到白粽子。

　　据了解，只有到南京一些较大的农贸市场里，才能找到手工做的白粽子，一般售价在5元/斤。老板告诉记者，现在买白粽子以年纪大的人居多。

　　安然妈妈是南京一家私家小厨的负责人，自己手制粽子在网络上销售。在她的销售清单上，记者也看到了白粽子的身影。据她介绍，之前是不做白粽子的，后来因为有顾客喜欢，特别跟她定制的，于是她才将其加入自己的品种目录中。

　　 网友回忆：最爱记忆中的白粽味道

　　南京姑娘刘园告诉记者，自己家至今保留着包白粽子的传统。而自己最喜欢的吃法就是把白米粽剥开放到碗里，蘸着白糖吃，绵软和清香的口感，赛过一切带馅料的粽子。“现在的礼盒粽子，我是不吃的，里面没有白粽子。”

　　微信公众号“i要辣油”的粉丝“小菜虫”告诉扬子晚报记者：“最喜欢吃的还是小时候妈妈包的白粽子，那时候我妈都是去浦口江边的芦苇丛中找粽叶和蓑草，然后用我阿姨在乡下种的糯米。”

　　扬子晚报全媒体记者 柳扬