第二届江苏省焙烤职业技能大赛举行

　　4月26日，第二届江苏省焙烤职业技能大赛举行，本次大赛由江苏食品药品职业技术学院承办。大赛以“匠心筑梦”为主题，来自周边区域共65位专业选手及在校学生参赛。
　　竞赛活动设装饰蛋糕技术、月饼技术、面包技术三个比赛项目，竞赛形式为个人赛与团体赛。比赛过程中，每一位选手都沉浸其中，用“工匠精神”塑造了一个个完美的作品，赢得评委和观众的连连称赞。精致勾勒描绘的翻糖蛋糕、极速定型调味的慕斯蛋糕、宛如婚宴般浪漫的韩式蛋糕，还有蒜香法棍、花式面包、蛋黄月饼、莲蓉月饼等等，每一种食物的成型和出炉都凝聚了选手的创意和手艺。大赛调动了省内广大焙烤从业人员学习钻研业务技术的积极性，促进焙烤业技术交流，拓宽技能人才成长发展渠道，培养选拔一批优秀技能人才。