涟水县市场监管局建立四项机制提升餐饮监管效能

　　一是建立全程监管机制。建立完善许可、监管、培训、应急、宣传、信息公布、行政处罚等工作程序，制定可行的工作标准和操作规范，健全餐饮服务食品安全监管执法机制。二是建立预警应急机制。建立与卫生、疾控等部门的事故处置协作制度，开展应急培训，提高应急处置能力，一旦发生食品安全事故，及时启动应急预案，最大限度地减少危害和影响。三是建立责任追究机制。建立健全食品安全责任体系，对失职渎职造成严重餐饮服务食品安全事故的，依纪依法追究责任；对从事违法经营的餐饮服务提供者依法从重从快处理。四是建立餐饮单位自律机制。通过全面实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理，建立健全餐饮服务食品安全监管信用档案，促使餐饮单位提高自律水平。

　                                                                                                                                              　（涟水县市场监管局）