盐城市局积极探索小餐饮监管模式

　　一是掌握底数，实施网络化监管。充分发挥街道、社区作用，落实划片监管，采取全覆盖、拉网式、地毯式等方式，摸清市区5553家小餐饮基本情况，掌握了第一手资料，为下一步监管工作打下基础。二是以奖代补，实施规范化监管。通过以奖代补形式，推进小餐饮单位软硬件建设，着力实现提档升级。截至目前，累计投入小餐饮改造经费221万元，有863家整改到位的小餐饮取得了食品经营许可证，16家被取缔。三是试行备案，实施无缝隙监管。着力推进小餐饮整治工作，坚持“变堵为疏、疏堵结合”，加强对小餐饮单位的动态监管。积极试行备案制，按照“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”原则，以街道、社区名义发放小餐饮公示牌，将4674家不同梯次、不同类型小餐饮纳入监管。 

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