风景这边独好 “全国重点网媒高邮行”圆满成功
新华网南京5月10日电（张本甫 李亚楠）10日下午，“全域旅游 相约高邮”全国重点网络媒体高邮行大型采访活动圆满结束。高邮厚重的历史文化底蕴、丰富的旅游资源和富有成效的生态建设给全国30多家重点网络媒体记者留下了深刻印象。为期三天的深度采访中，网媒记者探古寻幽、参观新型产业、体味自然生态，充分感受邮城的千年雅韵及其在新时期迸发出的勃勃生机与发展活力，一座全域旅游魅力新城已然呼之欲出。
记者认真听导游对文物进行讲解。姜海俊 摄
老旧街区保留住了“烟火气”
高邮不仅有省级文物保护单位文游台、天山汉墓、城墙及奎楼、净土寺塔、周邶墩遗址、菱塘古清真寺、雪峰大学旧址等，更有盂城驿、龙虬庄遗址、高邮当铺、古运河故道、平津堰遗址、镇国寺等国家级重点文物保护单位。
近年来，当地充分利用现有的文化旅游资源，坚持旅游业发展先导带动，将旅游开发与资源保护相结合，丰富完善休闲度假设施，先后创成4A级景区1家（盂城驿景区）、3A级景区2家（镇国寺景区、文游台景区）、2A级景区1家（古清真寺）等，新增一处爱国主义教育基地——抗日战争最后一役纪念馆。在盂城驿景区创建国家4A级旅游景区的过程中，该市还加快整合以运东市河为轴线的盂城驿景区、市河风光带、王氏纪念馆及附近清真寺、北门古街及当铺，运西的镇国寺及运河故道、西堤风光带、高邮湖滩等各类资源，按照5A级景区的标准，谋划创建一个以运河文化为核心主题，融邮文化、水文化、宗教文化于一体，集中实现吃、住、行、娱、游、购等功能的综合性历史文化景区。
来自全国各地网络媒体记者了解到，在充分开发和保护现有文化旅游资源的同时，高邮市创新思路，以丰富多彩的文化活动提升邮城旅游的知名度。高邮因“邮”而生，是全国2000多个县市中唯一以“邮”命名的城市。自1997年开始，连续举办中国邮文化节，截至2015年已是第七届。随着邮文化节的不断举办，“东方邮都”、“中国集邮之乡”、“中华诗词之乡”等美名传遍大江南北。如今，邮文化节不再只是高邮人的节日，更是全国乃至全世界“邮人”的节日。
记者走访古文游台。姜海俊 摄
中共高邮市委书记勾凤诚向记者介绍说，高邮进行的老城保护既是文化的传承，更是为了民生幸福的改善与提高。改善老百姓生活环境和文物保护并不矛盾。那些宝贝疙瘩都在市中心，高邮市围绕重点文物建设文化广场，进行开放式保护，把文物还给老百姓。文化需要活态传承与保护，让文物活在老百姓身边、活在人民大众的日常生活当中。
高邮有三条老街：北门大街、中山路老街、南门大街，是高邮城市文化中重要的历史廊道，呈现出完整出令人惊叹的古城文脉和格局。据介绍，这些年北门大街的改造就一直没有停止过，老建筑维护、加固、重修，某个层面上它是老街在蜕变，但并不容易看得出来，是下水管线、污水处理、电力设置等百姓生活质量条件的改善，老街的生态不会变，没有老味道它还是老街么？高邮老旧街道所有改造的项目保持了老城的原有风貌，坚持原住居民不迁出的原则，让城市保留了“烟火气”。
深度体验高邮原生态自然风光
高邮是高邮湖边唯一滨湖而建的城市，京杭大运河穿城而过，拥有“一湖二河三堤”这一独特的自然景观。近年来，当地高起点规划高邮湖及其周边旅游开发，积极开辟高邮湖水上游览线，分别开通了游船码头-新民滩-神居山景区（拜帝尧故里）-菱塘回族乡（访异族风情）及游船码头-界首芦苇荡（观万亩芦苇）两条旅游线路，沟通了新民滩与主城区的水上通道，实现了芦苇荡、盂城驿、高邮湖、新民滩等景区之间的交通便捷化和快速化。
京杭大运河高邮段。席航飞 摄
“我的家乡是一个水乡，到处是河。”著名作家汪曾祺曾这样回忆自己的故乡高邮。一方水土养一方人，高邮这座历史古城也曾造就了“文丽而思深”的北宋词人秦观，留下“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”的千古佳句。参与“高邮行”的记者，把从两位大文豪文字中体会到的美，在现实中得到了实证，别有一番滋味。
近年来，高邮先后创建成江苏省生态旅游示范区1家（清水潭旅游度假区）、全国农业旅游示范点1家（临泽生态度假村）、江苏省四星级乡村旅游区1家（界首芦苇荡）、江苏省三星级乡村旅游区3家（界首连标葡萄园、卸甲周邶墩农庄、菱塘回乡缘农庄）等，打造了景色秀丽、集旅游休闲于一体的四野农庄、三湖庄园等，开发了以葡萄采摘、草莓采摘、垂钓等为特色的乡村旅游产品，吸引了大量本地及外地游客前来体验和享受原生态自然风光。
湖鲜佳肴、汪氏家宴挑动味蕾
“未识高邮人，先知高邮鸭”。高邮双黄鸭蛋更是凭借其蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、油”等特点，成为高邮的“形象大使”。近几年来，当地把高邮鸭蛋作为彰显地域特色、促进交流发展的重要资源和抓手，打造了红太阳、三湖、秦邮等知名咸鸭蛋品牌，连续举行了十二届中国双黄鸭蛋节。
大湖活水出好蟹，这里生长的高邮湖大闸蟹，营养丰富、肉质鲜美、口味极佳，已成功获批国家地理标志证明商标和国家地理标志保护产品，“爬”上了全国各地消费者的餐桌。2016年10月，“醉美秋色 蟹逅高邮”2016首届高邮湖大闸蟹旅游美食节暨长三角地区千名摄影家大型高邮采风活动启动，秀丽的邮城风光、有趣的“蟹王、蟹后”评比及扎蟹、吃蟹、画蟹等活动，充分展示了邮城个性独特的民俗风情和风味诱人的生态美食。
与高邮湖大闸蟹一同“爬”上全国各地消费者餐桌的还有高邮罗氏沼虾。为了助推罗氏沼虾产业持续健康发展，当地成功举办了高邮旅游美食节暨首届江苏菱塘清真美食节杯罗氏沼虾菜品开发烹饪大赛，不仅让罗氏沼虾菜品走进寻常百姓家，更让高邮七大名宴、十大名菜名誉四方。
逼真的“全鸭宴”模型引来记者围观。 姜海俊 摄
汪曾祺是小说家、戏剧家、散文家，也是一位美食家，对饮食很有研究。高邮的有识之士认真研读汪曾祺的著作，走访钩沉，历时数月，整理出几十道菜肴，终成“汪氏家宴”，并以其本味、清淡、别致的风格颇受欢迎。
汪氏家宴的制作方法，炝、炒、蒸、炖、煨、熘等均有。1991年汪曾祺回高邮，书写一幅《虎头鲨歌》赠友人：“苏州嘉鱼号塘鳢，苏人言之颜色喜。塘鳢果是何物耶，却是高邮虎头鲨。此鱼高邮视之贱，杂鱼焉可登席面。虎头鲨味固自佳，嫩比河豚鲜比虾。最是清汤烹活火，胡椒滴醋紫姜芽。酒足饭饱真口福，只在寻常百姓家。”
细数高邮美食，不仅有阳春面、蟹黄汤包、千层油糕、陈小五馄饨、大煮干丝等美味早餐，还有蒲包肉、汪豆腐、菱塘老鹅、界首茶干、临泽汤羊等丰盛佳肴。这些美食与邮城深厚的人文历史、秀美的风光紧密结合，丰富了邮城旅游的内涵，让各位记者流连忘返。